Hej hej!💜

I går gjorde jag sista dagen på mitt jobb. Det har varit blandade känslor denna veckan och mycket annat runt om kring så därför blev det en paus här. Det som har varit svårast är ju att lämna alla underbara arbetskamrater som man umgås med nästan varje dag. Men de finns ju kvar och vissa av dem kommer jag aldrig släppa!

Så nu väntar nya utmaningar och jag ska tillbaka till mitt yrke som Florist. Innan nu har jag varit på Ikea vilket har varit kanon bra men den kreativa sidan av mig ville dra mig tillbaka till blommorna och att få skapa fritt.

Jag vet att detta kommer bli kanon bra men man har väl alltid en övergångsfas där man står och funderar.
Jag ville bjuda på nått min sista dag och då blev det morotskaka i långpannan som hade en styrande åtgång  😍

Morotskaka

4 ägg
4 dl socker
6 dl rivna morötter
2 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
4.5 dl vetemjöl
2 dl matolja

Glasyr

60 g smör
150 g philadelfiaost
2.5dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Rör ägg och socker i ca 10 min. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Häll i de torra ingredienserna i äggblandningen. Häll i morötter och olja. In i ugnen i ca 30-40 min.
Glasyr: vispa smör, florsocker och vaniljsocker pösigt. Blanda i osten. Bred över kakan när den har svalnat.

💜 Kram V 💜

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Hej hej!!

Pizzan blev kanon och barnen var jätte nöjda över att gå fixa det själva 😊 Nu blev det tyvärr bara bild på den ena få de var gör hungriga så jag hann inte med 😁

💜Kram V💜

Likes

Comments

Hej hej!!

Här har vi ledig dag jag och barnen. Vi började dagen med ett Pt pass på gymmet som jag hade bokat in. Barnen fick vara med och leka i lekrummet de har. Jag ville ha ett träningsprogram som jag kan stärka rygg, mage först och främst. Programmet jag fick kändes jätte bra och kul! Så nu är det bara att vänta på träningsvärken. Det var även kul att man kan ha med barnen då det blir mycket lättare att komma iväg.

Nu blir det att förbereda kvällens middag då Mira har bestämt att hon ska göra maten i dag och det ska bli pizza. 😍 Tycker det är så kul när de vill vara med och baka eller laga mat.

Sen så blir det planering av vad jag ska baka till jobbet nästa vecka då jag gör min sista dag nästa fredag. 😊

Ha en bra dag,  bilder på mäster pizzan kommer i kväll 😁

💜Kram V 💜

Likes

Comments

Hej hej!

Äntligen kommer recepten. Blev lite krångel men snart lär jag mig 😉

Här kommer receptet på världens godaste tekakor från Jennys mat & bak blogg.

Det här behöver du :

100 gram smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
Ca : 10- 12 dl vetemjöl special

Gör så här :
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt.
Smula sönder jästen i en bunke / bakmaskin och häll i lite av den fingervarma degvätskan där i. Rör tills jästen har löst sig, tillsätt resten av vätska, sirap och salt. Häll i mjölet , lite i taget – tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i fem minuter. Låt jäsa i cirka en 15 minuter , dela upp degen i cirka 15 delar och rulla ut bröden och platta till med handflatan.
Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i 5- 10 minuter. Platta till dem igen, precis innan de ska in i ugnen. Grädda sedan i mitten på ugnen i 225- 250 grader i cirka 6 minuter. Eller tills bröden fått en fin färg.


Bullarna är från Lindas bakskola:


50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
150 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker

1 ägg
½ tsk salt
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
15–17 dl vetemjöl

Fyllning
75–100 g smör
4 msk vaniljsocker
1 ½ dl florsocker (eller 1 dl strösocker)

Garnering
1 ägg
florsocker

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, strösocker, ägg, salt, kardemumma och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. Dela degen i två bitar. Kavla ut den ena biten till en rektangel, ca 1 cm, tunn.

3. Fyllning: Bred ut hälften av smöret på degplattan och strö över hälften av vaniljsockret och florsockret.

4. Rulla ihop degplattan till en rulle.

5. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.

6. Lägg bullbitarna i pappersformar på en plåt. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

7. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Upprepa från punkt 2 och gör likadant med den andra degbiten.

8. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 minuter. Låt dem kallna under bakduk på ett galler. Pudra över florsocker före servering.

Chocolate chip cookies receptet är det Manuela passionforbaking:

250 g osaltat smör

200g socker

225g muskovadosocker

1 stort ägg

2 stora äggulor

3tsk vaniljsocker

350g mjöl

10g maizena

1tsk bakpulver

1tsk bikarbonat

1tsk salt

200g mörka chokladknappar

200g vita chokladknappar

Sätt ugnen på 180 grader varmluft

Rör smör, socker och muskovadosocker tills det blir ljust och luftigt. Häll i det hela ägget och rör ordentligt innan du tillsätter äggulorna, en åt gången. Tillsätt vaniljsockret och rör det luftigt ytterligare en stund.

Blanda mjöl, maizena, bakpulver, bikarbonat och salt. Häll det över smeten och blanda tills allt är ordentligt blandat. Häll i chokladknappar.

Använd en Glass skopa för att göra lika stora kakor. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper och klicka ut en skopa smet per kaka, låt det vara lite avstånd mellan kakorna.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. 😊 💜Kram V💜

Likes

Comments

Hej hej!

Måndags hade vi en riktig bakdag jag och barnen. Det blev både tekakor, bullar och chocolate chip cookies som jag fick i december boxen från Bakboxen. Sen blev det en riktigt mysig fika på eftermiddagen. Fixar recept i kväll.😊 💜Kram V💜

Likes

Comments

Hej hej!

Veronica heter jag och här kommer ni kunna följa migen och min bakning. Jag älskar att baka allt med särskilt motivtårtor. Kul att ni kikade in.

💜Kram V💜

Likes

Comments