Hej. Nu är vårt cafe öppet. Vi tog lite bilder av "köket". Det går jättebra och det har kommit ganska mycket folk. Vi ska ännu ha öppet 4 timmar till. Det regnar, men det har ändå kommit rätt så mycket folk.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments





Här ovan ser du lite bilder av soffan.
Lastpallar super enkelt och snyggt. Du kan göra hur mycket som helst med lastpallar. Soffor, bord, bänkar och så vidare listan kan göras lång. Det är bara fantasin som sätter stopp. Själv gjorde vi en soffa. Hur enkelt som helst. Det enda du behöver är lastpallar (vi använde nio stycken), madrasser, kuddar och filtar/täcken. Och du har en hur mysig och snygg soffa son helst.

Likes

Comments


öppethållningstider

Tisdag: 13.00-19.00
Lördag:13.00-19.00
Söndag:13.00-19.00

Vi är två baknings glada flickor som är 15 år gamla, Frida och Madde heter vi. Vi beslöt att fixa vårt eget sommarjobb för att få göra något vi tycker om. Tisdagen den 30.6 kl.13 öppnar vi.
På vårt cafè kan man njuta av kaffe, te, lemonad, saft eller trip med något hembakt till. Vill man hellre ha glass, finns även det och även lite godis. Vårt café hittar du i 50-tals torpet i Kållby på Centrumvägen 450 vid Stall NH. Där kan du även njuta av hästarna som går i hagen intill och träffa kaninerna Justin Bieber och Erik Saade.
VÄLKOMMEN Smiley smile

Likes

Comments


Jätte god och fin cheesecake! Dock har den ganska så sur smak pga. limen (man kan lägga lite mindre lime i den) så enligt mig så är den nog  mer en "vuxen kaka" än en för barn. Men super god var den ändå!


Botten:

10 digestivekex
75 g smör.

Fyllning;

500 g kvarg
2 dl créme fraiche 
3 ägg
1 dl strösocker 
1 msk vaniljsocker
finrivet skal av 1 lime

Topping:
1 ½ gelatinblad
250 g frysta jordgubbar
1 dl vatten
1 msk strösocker
pressad saft av 1 lime

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. 
Krossa eller mixa kexen fint.
Smält smöret och rör ner smulorna.
Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant (ca. 24 cm i diameter)
Grädda mitt i ugnen i ca. 7 min.
Vispa ihop  kvarg, créme fraiche och ägg till en jämn smet.
Tillsätt socker, vaniljsocker och limeskal.
Häll smeten i formen och grädda ytterligare 35-40 min. 
Låt kakan kallna.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca. 5 min.
Sjud jordgubbar, vatten, socker och limesaft ca.5 min i en liten kastrull.
Sila från jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen.
Lyft upp gelatinen ur vattnet och smält gelatinet i det varma spadet under omrörning.
Låt spadet svalna innan det försiktigt hälls över kakan.
Ställ i kylen minst 2 tim innan servering.


Likes

Comments


öppethållningstider

Tisdag: 13.00-19.00
Lördag:13.00-19.00
Söndag:13.00-19.00

Vi är två baknings glada flickor som är 15 år gamla, Frida och Madde heter vi. Vi beslöt att fixa vårt eget sommarjobb för att få göra något vi tycker om. Tisdagen den 30.6 kl.13 öppnar vi.
På vårt cafè kan man njuta av kaffe, te, lemonad, saft eller trip med något hembakt till. Vill man hellre ha glass, finns även det och även lite godis. Vårt café hittar du i 50-tals torpet i Kållby på Centrumvägen 450 vid Stall NH. Där kan du även njuta av hästarna som går i hagen intill och träffa kaninerna Justin Bieber och Erik Saade.
VÄLKOMMEN Smiley smile

Likes

Comments

Här kommer lite insperations bilder eftersom vi e på rippiläger och inte kan baka något :).

Likes

Comments

Här kommer lite insperations bilder eftersom vi e på rippiläger och inte kan baka något :).

Likes

Comments

Ingen dekoration på denna bild men dekorera gärna med choklad eller strössel.


Super god cheesecake! Enkel att göra men ändå super fin att ha på tex. kalas.

Botten: 

200 g digestivekex
80 g smör

Mixa kexen och smöret och tryck ner i en rund kakform med löstagbar kant.

Fyllning;

300 g naturell ost
3 st ägg
2 dl socker
250 g vitchoklad 
2 tsk vaniljsocker 
6 st gelatinblad
3 dl grädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
Skilj äggulorna från äggvitorna.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikro.
Vispa osten,äggulorna,sockret och vaniljsockret till en jämn blandning.
Rör ner den smälta chokladen i blandningen.
Vispa grädden.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Kläm vattnet ur de blötlagda gelatinbladen och smält dem.
Vispa ner de smälta gelatinbladen i blandningen.
Tillsätt grädden och sist äggvitorna i smeten.
Rör om och häll blandningen på digestivebotten i formen.
Ställ tårtan i frysen till nästa dag,
Ta  ut tårtan ur frysen ca. ½ h innan servering.
Dekorera ev. med riven vitchoklad.

Likes

Comments


Jätte god och fin cheesecake! Dock har den ganska så sur smak pga. limen (man kan lägga lite mindre lime i den) så enligt mig så är den nog  mer en "vuxen kaka" än en för barn. Men super god var den ändå!


Botten:

10 digestivekex
75 g smör.

Fyllning;

500 g kvarg
2 dl créme fraiche 
3 ägg
1 dl strösocker 
1 msk vaniljsocker
finrivet skal av 1 lime

Topping:
1 ½ gelatinblad
250 g frysta jordgubbar
1 dl vatten
1 msk strösocker
pressad saft av 1 lime

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. 
Krossa eller mixa kexen fint.
Smält smöret och rör ner smulorna.
Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant (ca. 24 cm i diameter)
Grädda mitt i ugnen i ca. 7 min.
Vispa ihop  kvarg, créme fraiche och ägg till en jämn smet.
Tillsätt socker, vaniljsocker och limeskal.
Häll smeten i formen och grädda ytterligare 35-40 min. 
Låt kakan kallna.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca. 5 min.
Sjud jordgubbar, vatten, socker och limesaft ca.5 min i en liten kastrull.
Sila från jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen.
Lyft upp gelatinen ur vattnet och smält gelatinet i det varma spadet under omrörning.
Låt spadet svalna innan det försiktigt hälls över kakan.
Ställ i kylen minst 2 tim innan servering.


Likes

Comments

Dock ingen glasyr eller bär som garnering på dessa

Ca 24 rutor


300g choklad, 55 procent
200 g smör
3 dl strösocker
4 ägg
1 äggul
3 3/4 dl vetemjöl
2 dl mandelmjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 dl färska eller frysta hallon


Glasyr

100 g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde
2 msk ljus sirap
25 g smör


Garnering

färska bär


Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen och smöret tillsammans i en skål över vattenbadet.

2. Ta skålen från värmen och rör ner strösockret.

3. Vispa ner äggen och äggulan, ett i taget, tills du fr en blank och slät smet.

4. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem i chokladblandningen till en smidig smet.

5. Fördela smeten i en lång panna, ca 20 x 30 cm. Strö över hallonen och tryck ner dem i smeten.

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 min.

7. Glasyr: hacka chokladen, värm upp grädde och sirap. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner chokladen när gräddblandningen har svalnat något. Tillsätt smöret och rör till en slät kräm.

8. Låt kakan kallna och toppa den med glasyren Skär kakan i rutor och garnera med färska bär.

Likes

Comments