Header

Hej gullvippor!

Ett par intensiva dagar på jobbet som resulterat i dödströtta kvällar har förhindrat seriöst bloggande. Har inte orkat mycket överhuvudtaget, skallen har varit totalt urblåst och kroppen har värkt som tokig om kvällarna.

På tal om urblåst så har det stormat något fruktansvärt i två dagar. Lösa grejer från när och fjärran ligger spridda runt grannskapet och jag har en massa nya pryttlar på tomten…haha…Lite läskigt var det faktiskt, det tog i så pass i stormbyarna att jag blev rädd att fönstren skulle blåsa in. Fönstren höll, men halva taket på redskapsboden blåste av istället… 😒

I dag har jag tillbringat arbetsdagen på min ordinarie arbetsplats p.g.a. ett viktigt möte. Jättetrevligt om man bortser från resan till och från på skumpiga och delvis hala vägar, som dessutom är kantade av korkade renar som inte bryr sig ett dugg om trafik eller signalhorn utan står lugnt kvar mitt i vägen och slickar i sig vägsalt…..

Jag är som sagt jättetrött i luvan och det kommer att bli en tidig kväll. Hoppas ni haft en givande och bra dag.... Puss 💜

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Hej på er!

Här kommer ett kort inlägg + några bilder från gårdagens äventyr med jycken i det fina vädret. Idag blåser det halv orkan därute så jag håller mig inomhus så mycket som möjligt. Hatar verkligen blåsväder.

Fixar lite med planeringen inför en ny arbetsvecka som trevligt nog även innehåller en resa till min ordinarie arbetsplats för ett viktigt möte. Även om jag fasar för att skramla fram i en gammal Volvo på de här värdelösa vägarna med mina smärtor, så ser jag ändå fram mot att bryta den vanliga arbetslunken och få träffa kollegorna igen.

Hoppas att er helg har varit bra. Se nu till att få en positiv start på veckan… Puss 💗

Alltid hittar man nå't buskul och jääääätteviktigt att pyssla med för att slippa gå in.... 😄

Likes

Comments

Go'morron!

Hoppas ni fått en mysig start på er lördagsmorgon. Här kommer ett litet frukost-tips.....

Det är väl inte alltid man har mandelmjöl och mandelmjölk hemma, men har man det är det här jättegoda muffins som går snabbt att mojsa ihop en lat lördagmorgon.....

Ingredienser:

  • 1 kopp mandelmjöl
  • ½ tesked bakpulver
  • 3 ägg
  • ¼ kopp mandelmjölk
  • 2 matskedar honung (alternativt sötningsmedel)
  • 1 tesked citronsaft

Värm ugnen till 175 grader, blanda ihop ingredienserna, fyll muffinsformar nästan till hälften. Grädda i ca 15-17 minuter. Klart!


Likes

Comments

Hej sötnötter!

Fredagar är inte som andra dagar, inte lika slätstrukna om man bortser från måndagen då förstås som är en aning ångestladdad för en del inklusive mig. Fredagar är däremot laddade med glädje, lättnad och förhoppningar, ja åtminstone för de som arbetar i veckorna. Vi som har turen att ha ett jobb kan ju känna den där speciella fredagskänslan, men jag har även varit långtidsarbetslös och vet hur alla dagar då flyter ihop till en enda trist sörja, alla dagar i veckan är likadana och helgerna innebär inte mycket skillnad.

Även om mitt nuvarande liv är ganska instängt och inaktivt, kan jag ändå känna lättnad och glädje att arbetsveckan är över och att helgen äntligen är här. När andra ser fram emot roliga aktiviteter eller partyn, ser jag fram emot vila, mys och en helt tom att-göra-lista. Samtidigt som jag har accepterat tanken på att inte kunna roa mig och umgås med mina vänner på deras villkor, kan jag ibland känna sorg och saknad efter en normal fritid. Jag var i mina friska dagar en mycket social person som ofta var ute i svängen, bl.a. tävlade jag i Dart och var aktiv i min hemmaklubb och reste över hela landet och deltog i olika tävlingar. Sånt kan jag sakna jättemycket....

Men just nu ser jag fram emot att pyssla om mig själv lite i helgen, laga ett par goda helgmiddagar, ta ett par glas vin för ovanlighetens skull och bara mysa och må gott.

Vad tänker ni hitta på? Vad än det blir så hoppas jag att ni först och främst har en fin fredagskväll, och sedan får en härlig helg med bra väder som kanske ger lite mysiga vårvibbar…..

P o K 💗

Likes

Comments

….här har det inte blivit bloggat på några dagar…kan bli så ibland när man har mycket att stå i på jobbet och mycket omkring sig privat. Livet lägger sig i, kommer i vägen och till och med inkräktar på fritiden…haha..

Skämt åsido så är vardagslunken inte så upphetsande just nu, och med ovanligt mycket grejer att hålla i huvudet samtidigt finns det liksom inte plats kvar för vare sig fantasi eller inspiration till att skriva ihop något läsvärt som ni kanske märker… 😝 Mitt dåliga humör är i alla fall på väg uppåt och snart blir det nog lite rymligare uppe i vindskontoret också, så när man minst anar det så kanske det dyker upp ett lite roligare inlägg som omväxling.

Hoppas ni haft en bra vecka så här långt, snart är det helg igen och vi har avverkat ytterligare en transportsträcka till våren. Ha de gott!

Puss ❤

Veckans väderrapport: Förutom snålblåst, stormbyar, duggregn, ishalka och snöblask har det varit kanonväder.......en stund.... 😉

Likes

Comments

Hej och Hå...

Det är så mycket som provocerar mig just nu. Det kan bero på mitt taskiga mående, men också på att hela världen har typ gone crazy…

Jag orkar inte räkna upp allt som stör mig, och ni är säkert inte ett dugg intresserade för den delen, men här kommer i alla fall en lista på det som triggar igång min irritation och mitt dåliga humör mest just nu:

  • Handlingsförlamade, tröga svenska politiker.
  • Politiker som i avsaknad av egna idéer, och försök att återvinna folkets förtroende, ägnar sig åt äcklig populism.
  • Lättpåverkade, känslostyrda, missunnsamma medmänniskor med noll impulskontroll som kastar sig ut i hatretorik innan de kopplat in hjärnan.
  • Den oerhört låga förekomsten av källkritik och den höga graden av faktaresistens hos vuxna människor.
  • Utbredd rasism i olika former och normaliserandet av densamma.
  • Jakten, skuldbeläggandet och nedvärderandet av sjuka och handikappade.
  • Demonteringen av lands- och glesbygd via indragningar och nedläggningar inom det välfärdssystem som är avsett att vara likvärdigt för alla.
  • Avsaknaden av grundläggande humanism och solidaritet med människor drabbade av krig, hunger eller andra katastrofer.
  • Oförmågan till tacksamhet för sin egen priviligierade tillvaro och förmågan att bli irriterad eller kränkt av ovidkommande småsaker.
  • Egofixerade, livsfarliga världsledare (USA, Nordkorea, Turkiet, Syrien, Ryssland mfl.)

…och sist men inte minst….Fel låt vann!! 😜

Sådärja....nu känns det lite bättre.....

Puss 💜

Likes

Comments

Hej & Go'kväll

Ännu en lördagskväll parkerad i soffhörnet med kaffemuggen, popcornskålen och en karta Tramadol…wohoo liksom…Man skulle lätt kunna tro att någon lagt karbonpapper mellan mina helger, de ser exakt likadana ut....

Önskar att man åtminstone orkade klä upp sig, kleta på lite makeup och gå ut och äta på restaurang någon helg, men varenda jäkla fredag är det som om luften går ur en och på lördagen har man tur om man ens orkar byta om från PJs före lunchtid…Jo, jag är faktiskt både välklädd och sminkad i veckorna, även om det tar en timme extra varje morgon eftersom inte armar och händer lyder riktigt och stelhet och värk är som värst. Man vill ju vara presentabel på jobbet åtminstone.

Men den som lever får se, kanske vårkänslorna kan hjälpa till så småningom. Ge lite extra energi och en spark i baken så man anstränger sig lite extra för att ta sig ut och mingla lite i den stora världen där utanför, den som sträcker sig lite längre bort än till kontoret och närmaste ICA…haha…

Jag är lessen men det här har verkligen blivit en deprimerande blogg på sistone märker jag. Ska försöka bättra mig så fort jag hittar lite positiv energi….Ni får ha en mysig helg så länge….

P o K 💗

Likes

Comments

Shit vilken tur att det blev fredag och helg till slut…för den här veckan har verkligen varit pest och pina, och humöret har inte legat på topp precis. Vilket slöseri med värdefull tid, en hel jäkla vecka i soporna alltså! Det är ju snudd på miljöförstöring vettja, åtminstone antar jag att jag förstört miljön för åtskilliga runt omkring mig...hehe... Det borde faktiskt vara lag på att man fick återvinna såna här skitveckor.....recycling ni vet...

Allt har liksom gått emot, värken har varit extra jävlig på extra många ställen, jag har inte fått sova ordentligt, vädret har varit en obehaglig mix av storm, slask och ishalka, jag har mått urdåligt psykiskt, och dessutom har det varit dåliga nyheter på jobbet som i värsta fall innebär stora resursförsluster och ett jättejobb för min avdelning + mycket att reda ut och omorganisera för mig i egenskap av arbetsledare....SUUUUUCKKK!!

Såna här perioder då negativiteterna radar upp sig + sånt här mående tar så mycket energi och ju mer energitapp desto sämre humör och ork att fucking care…

Hoppas din vecka varit betydligt bättre, själv ska jag försöka bita ihop ett tag till....om gaddarna håller...

Ha nu en riktigt fin fredagkväll och en härlig helg...

Puss 💗

Likes

Comments

Hej på er!

Tänkte att jag skulle lägga in ett favoritrecept på fisk. Jag älskar nämligen fisk och kyckling och skulle kunna leva enbart på det. Det finns ju hur många läckra recept som helst på dessa två råvaror men tyvärr är de ofta omständliga och kräver en massa specialingredienser. Jag är alltid ute efter det enkla men goda. Det ska helst innehålla så få ingredienser som möjligt och helst sånt som man nästan alltid har hemma, och dessutom ska det ta liten tid att förbereda och tillaga.

Här är ett exempel på en jättegod och relativt enkel fiskgryta som jag gillar skarpt. Man behöver inte använda torsk utan kan ta nästan vilken firre som helst. Själv utesluter jag potatisen och äter blomkålsmos till istället.


TORSKGRYTA MED ÄGG OCH PEPPARROT

(4 portioner)

  • 4 bitar torskryggfilé (à 125 g)
  • 2 tsk salt
  • 700 g fast potatis
  • 100 g purjolök (den vita delen)
  • 2 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 fiskbuljongtärning
  • smör (till formen)
  • 2 krm peppar
  • 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering)
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 4 ägg
  • 1 - 2 dl finriven pepparrot

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Krydda torsken med hälften av saltet runt om.
  3. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Ansa, skölj och skiva purjolöken tunt.
  4. Koka upp vatten, grädde och buljongtärningen i en kastrull.
  5. Lägg ner potatis och purjolök i en smord ugnsform eller gryta. Krydda med peppar och resterande salt. Häll över buljongen. Sätt på lock eller täck med folie. Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter.
  6. Ta ut formen. Lägg i torsk, dill och citronskal. Ställ in ytterligare 10 minuter.
  7. Hårdkoka äggen. Spola dem sedan kallt. Skala och finhacka äggen.
  8. Toppa med ägg, pepparrot och dill

Recept: ica.se

Likes

Comments