Header
View tracker

Detta är enligt mig den godaste chiapuddingen, den är super god men inte bara därför utan för att den också är vegansk. Den är krämig med en sån där söt syrlig smak som hallon har. Denna puddingen går utmärkt att förbereda kvällen innan och kan redan nästa morgon ätas till frukost.

• • • • • •

2 medel stora glasburkar
Tilllagningstid: 10 - 15 min

6 msk chiafrön
250 g tinade eller färska hallon
1 nypa strösocker
eller kokossocker
2 1/2 dl kokosmjölk eller annan valfri mjölk

Tina frysta hallon eller lägg färska hallon direkt i en bunke.
Mosa hallonen med en ballongvisp tills dem blir sylt liknande.
Blanda ner chiafrön och socker. Häll i mjölk och fortsätt rör.
Häll upp puddingen i en burk eller skål och låt stå i kylen över natten.
Jag brukar servera med färska hallon eller banan, riven kokos och soya yoghurt.

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

  • 5 readers

Likes

Comments

View tracker
View tracker

Considering last week (which for me was almost stress free) will this week be pretty much worse looking at the stress front.
Today, I had to get up at 6:00 and about little more than an hour, I will have my first national tests in the subject Swedish. I can't understand how my teacher was thinking when he thought it was a good idea to put the sample so early, it is for me incomprehensible.

This will be my last week in the studio and because of that I don't wanna miss anything, which leads to late nights there and little time for my homework, which in turn leads to more stress.
But to prioritize is essential and I will catch up with both of those two things and meet my friends like we decided, I hope.

  • 13 readers

Likes

Comments

Last week was really fun, I got to see many talented tattoo artists create new tattoos on people.
Tomorrow is a new week, and I can't wait to get back to the studio.
These pictures are from the mystory I posted on Snapchat last week so don't forget to add me to see what I do.

I still haven't decided if I want to write in Swedish or English, what do you think?

  • 14 readers

Likes

Comments

Detta är nog helt klart den bästa morotskakan, inte bara för att den är vegansk utan för att den också är en utan dem godaste. Den är så där härligt saftig i botten vilket är ett måste enligt mig, och har en fluffig frosting.
Denna kakan går utmärkt att förbereda dagen innan och förvaras i kyl.

• • • • • •

1 kaka, ca 22 cm i diameter
Tillagningstid: 15 + 45 minuter
Tid att svalna: Några timmar

3 dl vegetabilisk olja, plus lite extra till smörjning av formen
300 g självjäsande mjöl* (t.ex Kunsörnen Extra Fint Mjöl)
3 msk pepparkakskryddor
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
275 g ljust mascovadosocker eller farinsocker
2 linfröägg
150 g grovt rivna morötter
60 g sultanrussin
100 g krossad ananas på burk

FROSTING
60 g veganskt smör, mjukt
200 g florsocker, siktat
citronjuice, efter smak
riven zest av 1/2 citron
1/2 tsk vaniljextrakt
en skvätt vegansk mjölk, om det behövs

Sätt ugnen på 170 grader. Smörj en bakform med diametern 22 centimeter med olja och täck botten med bakplåtspapper.

Blanda samman vetemjöl, kryddblandning, bakpulver, bikarbonat och socker i en bunke. I en annan bunke blandar du samman linfröägg och 3 deciliter olja.

Rör ner den blöta blandningen i torrvarorna till en slut smet. Vänd ner morötter sultanrussin och ananas. Häll smeten i bakformen och grädda

* Du kan också göra ett självjäsande mjöl genom att blanda 4 deciliter vetemjöl med 2 teskedar bakpulver.

ungefär 45 minuter. Pröva gärna med en baksticka (potatissticka) för att se om kakan är genomgräddad. Låt kakan vila i formen i 5 minuter och stjälp sedan upp den på ett galler där den får stå och svalna.

Gör frostingen genom att börja med att röra smöret pösigt. Rör sedan ner florsocker, därefter citronjuice, citronzest och vaniljextrakt. Tillsätt en skvätt mjölk om den blir för tjock. Bred slutligen frosting runt hela kakan när den kallnat ordentligt.

Likes

Comments

Vi fattar hela tiden val som leder till olika konsekvenser. Det är helt och hållet vi själva som bestämmer över våra val, vi gör precis som vi vill och därmed är vi också helt ansvariga för konsekvenserna.
Jag är en sådan människa som oftast vet vag jag vill och har då hyfsat lätt att göra val. Små val så som att bestämma vilken te kopp jag vill använda eller vilken låt jag vill ska bli den första jag lyssnar på från min spotify-lista är inte dom ända valen jag gör och säkert inte ni häller. Jag har gjort stora val som förändrat hela min kompis-krets och stora val om vart och hos vem jag vill leva mitt liv. Vissa utav dessa val är jag glad över att ha gjort då dom gjort mig lyckligare men även fått mig att fortsätta framåt, trots att jag tidigare inte velat. Större och viktigare val väntar men jag kan inte stoppa mig att tänka på hur det skulle vara om jag aldrig gjort dom valen jag gjorde.

  • 25 readers

Likes

Comments

Att sitta vid sitt skrivbord med en tjock varm filt runt sig och höra regnet och blåsten utanför fönstret är enligt mig underbart. Sitta och skissa på idéer till mitt rumbyte och göra small notes om vad man ska göra under dagen samtidigt som man dricker en riktig höst kaffe och äter en protein pudding får mig att älska hösten.

  • 26 readers

Likes

Comments

Feels like everyone is doing this kind of tag on their blog this autumn, so why should I not let you know me as well.

your full name? Lowa Liv Lagerquist

favorite color? I love pink, that color goes with everything.

do you have any pets?
yes I have two cats, one at my father's and one at my mother's. But sometimes when my mother goes to work in Stockholm or my dad are away from his home are the cats living together.

favorite food ? I like food, a lot. Everything from sushi and Thai food to Indian and so on.

what do you want to work as when you get older? as a tattoo artist.

do you have any percings our tattoos ? actually I have both. I have a belly button piercing and five total piercings in my ears. My tattoo is sitting on the innermost side of my left wrist and the X symbolizes my family. I personally love tattoos and sees me in the future completely covered in them so I hope the next tattoo isn't far away.

the last show you watched? New girl on Netflix.

favorite holiday? This question I think is really difficult because I like all of the holidays, but if I must say two specific, it is midsummer and Christmas.

loud music or soft music? Loud music because I love to sing along to the songs but I can't sing.

favorite brand ? It varies a lot, but right now I like Eivy, Nike and one teaspoon really much.

you train any sport?
Yes I train usually kickboxing two to four nights a week but since I have now become even worse in the knee I got the stitches in I will not be able to train for another two weeks more.

favorite movie? I like the movie lol. My friend and I watch it often and we can recognize us in many of the scenes in it. I also like the twilight movies and the perks of being a wallflower.

and finally, If you had to describe yourself in three words, what would it be? I think I would say, energetic, social and artistic, a little miss overdose in other words.

now I hope you know me a little better and if you have any other questions, I would just be happy to answer them. I got the inspiration from my friend Lisas blog and from a girl named madison, be sure to check out her blog by clicking on the picture below !

  • 33 readers

Likes

Comments