Ja...vad ska man egentligen säga? Snön har typ helt regnat bort.. Gick knappt att ta sig till skolan imorse på grund av allt regn. Slask överallt och blåst på det :( Tur som var fick jag skjuts till skolan av pappa.

Inte hänt så speciellt mycket idag. Hade möte inför Dreamhack nästa vecka och det är mycket som ska planeras.

Som jag skrev förra veckan hade jag beställt en topp som jag skulle ha på Tjuvjakt. Dock hann den inte komma så fick den i måndags. Men så här ser den ut i alla fall. Eller aa det är egentligen en body. Den är från Bubbleroom.

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - Click here

Likes

Comments

Hej alla fina! Att finna motivationen till att skriva något eller att baka är fruktansvärt svårt just nu. Det är mycket i skolan fast samtidigt inte, svårt att förklara. Nästa vecka åker jag till Jönköping i ca 4 dagar och det är mycket förberedelser inför det. Så många projekt igång nu samtidigt och det känns svårt att hinna med allt.

I helgen som var började jag med att jobba 7-15 för att sedan bege mig till min pojkvän. Åt middag och fixade mig för att gå på Tjuvjakt. En mycket lyckad kväll/natt.

Jag tror nog ingen missat att snön har kommit nu. Lycka!!! Något positivt i alla fall. Längtar tills att få åka snowboard i backen här. Men inte bara det så får jag en sån julkänsla nu när snön är här. Lyssna på julmusik, baka och dricka glögg.

Likes

Comments

Hej alla fina! Att få ha en sovmorgon en tisdag var inte helt fel. Det var ganska behövligt. Vaknade kring 8, tidigt för vissa, men jag är i vanliga fall vaken vid 6 redan. Tog det ganska lugnt hela förmiddagen fram tills halv 11 då jag tog en promenad till bussen.

"Kallt som fan" som mina vantar säger, jo det va lite kyligt ute. Men det var riktigt skönt med en promenad, få lite frisk luft. Hade endast en lektion idag så passade även på att gå lite på stan innan den började. Hittade denna jacka som jag blev kär i direkt. Blir nästan sugen på att köpa den!

Likes

Comments

Hej!

Måndag är alltid en väldigt fullspäckad dag för mig. Började dagen med ett viktigt möte klockan 9 om ett kommande samarbete med NASA. Direkt efter var det att sätta sig och läsa igenom ett manus till en film som jag och tre andra ska göra. Hela eftermiddagen bestod endast utav plugg, plugg och lite mera plugg.

Under lunchen så hann jag med att kolla på lite kläder inför helgen. Ska nämligen och se Tjuvjakt på Avenyn. Men det slutade med att jag beställde kläder ändå, haha. Kommer bilder längre fram på det. 

Bara att fortsätta med pluggandet nu. Har ett vetenskapligt PM som måste skrivas och ett gymnasiearbete som måste bli färdigt.

Hoppas ni alla får en fortsatt bra måndag! Kram

Likes

Comments

Det är ju ändå fars dag idag så jag passade på att baka en tårta och även prova täcka en tårta för första gången.

Ingredienser:

5 ägg

3 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

1 dl kakao

2,5 tsk bakpulver

Fyllning 1:

180g mjölchoklad

3 dl grädde

Fyllning 2:

2,5 dl grädde

smultronessens

vaniljsocker

Garnering:

Socker pasta: 500 g vit, 250 g svart

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker poröst.

3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

4. Sikta ner de torra ingredienserna i äggblandningen. Rör till en jämn smet.

5. Smöra och bröa en form på 24 cm i diameter.

6. Grädda i ca 40-45 minuter. Låt svalna i formen innan kakan stjälps upp.

7. Fyllning 1: Värm upp grädden i en kastrull. Den får absolut inte koka! Lägg i chokladen och låt den smälta i grädden. Ställ i kylen minst 6 timmar, men helst över natten. Vispa sedan upp dagen efter.

8. Fyllning 2: Vispa grädden till en ganska fast konsistens och tillsätt vaniljsocker och smultronessens efter smak.

9. Montera ihop tårtan.

Likes

Comments

Av att se allas recept på kladdkakor som de gjort idag, gjorde även mig sugen på kladdkaka. Jag är egentligen inte så förtjust i just kladdkaka men detta recept tycker jag verkligen om.

Ingredienser:

150 gram smör

3 dl strösocker

2 ägg

0.5 dl kakao

0.5 dl o'boy

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret. Rör samman ägg och socker.

3. Sikta mjöl, kakao, o'boy och vaniljsocker i en separat skål.

4. Rör sedan ner de torra ingredienserna i äggblandningen och tillsätt smöret.

5. Bred ut smeten i en form med löstagbar kant som är bröad, ca 24 cm i diameter.

6. Grädda i ca 20 minuter, beror lite på ugnen.

7. Låt svalna och servera gärna med en klick grädde och lite bär.


Likes

Comments

Hej!
Som säkert många har sett har Lidl grymt bra priser denna vecka på bland annat sockerpasta och strössel. Så självklart passade även jag på att inhandla lite grejer, fyra stycken sockerpasta och tre olika strössel.

Den vita och den svarta sockerpastan kommer bli perfekt inför helgens bakning! Resultat kommer på söndag (förhoppningsvis haha)

Hoppas ni alla får en fortsatt bra dag!

Likes

Comments

Chokladmuffins har alltid varit en favorit hos mig och med en smörkräm som smakar smultron, kan det inte bli så mycket bättre! Jag kan starkt rekommendera att hacka mörk choklad och blanda ner i smeten innan du gräddar dina muffins också.

Ca 10-12 muffins

Ingredienser:

3 1/2 dl vetemjöl ( 210 g )

2 tsk bakpulver

1 dl kakao

1/2 tsk salt

2 ägg

2 dl strösocker

175 g smör, smält

1 3/4 dl mjölk

1/2 tsk vaniljsocker

Smörkräm:

150 g smör

2 1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Några droppar smultronessens

Röd karamellfärg

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa samman ägg och socker poröst.

2. Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke.

3. Tillsätt det smälta smöret i äggblandningen och hälften av mjölblandningen. Kom ihåg att vända ner mjölet och inte vispa.

4. Häll i mjölken i smeten och resten utav mjölblandningen.

5. Fördela smeten jämnt i muffinsformar och grädda i ugnen ca 20-25 minuter.

6. Låt muffinsen svalna och förbered smörkrämen medan.

7. Rör samman smör, florsocker och vaniljsocker med en elvisp eller i en matberedare. Tillsätt sedan smultronessensen och smaka av. Droppa i röd karamellfärg efter önskad färg.

Jag använde mig utav Wilton tyll 1M för att göra dessa rosor. Kan starkt rekommendera denna tyll. Jag beställde min ifrån https://tantfondant.se/ Smultronessensen är även också beställd från denna hemsida.

Hoppas att ni kommer tycka om detta recept lika mycket som jag gör!

Likes

Comments

Hemmagjorda ringmunkar är ju bland det godaste!!! Och väldigt enkelt att göra också.

Ingredienser:

25 g jäst

75 g smör

4 dl mjölk

1 ½ dl strösocker

1 tsk salt

2 ägg

13 dl vetemjöl (780 g)

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till max 37 grader och häll det över jästen.

2. Tillsätt socker, salt, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.

3. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Kavla ut den till en platta, ca ½ cm tjock. Ta ut rundlar med ett mått, ca 10 cm i diameter. Ta ut ett litet hål i mitten.

4. Låt jäsa övertäckta ca 30 min. Hetta upp oljan till ca 180 grader. Fritera ringarna i omgångar 1 min på varje sida. Ta upp dem med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Doppa dem i strösocker medan de fortfarande är varma.

Går ju självklart bra att göra en glasyr och bre på munkarna istället för att rulla dem i socker.

Likes

Comments