Header

Kära dagbok

~ fått hem Sky från betet och börjat sätta igång honom igen.

~ tävlat unghästarna där 5 åriga Kalypso vann sin klass.

~ gått på en supermysig dejt med Rafa på en ny klar favoritresturang nere i town

~ firat Megans 21 års dag med middag och drinkar med hela härlga teamet

~ varit hemma i Sverige på släktträff & firat min älskade morfars 80årsdag

~ haft den första, och förmodligen enda kräftskivan för i år

Lämnar en grym vecka bakom mig och blickar fram över en ny spännande vecka medan jag sköljer ner frullen med en stor kopp te. Lets go MONDAY!!!

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Recepttips

Slog till med en underbar kräftskiva hemma på Sveavägen tillsammans med familjen innan det var dags att åka till Kastrup för att flyga hem till England igen. Bakade bl a kantarell- och västerbottenpaj samt en favoritdessert som är hemma-påhittad, en bottenpaj med digestive och topping av en brasiliansk kola med mörk choklad och havssalt. Recepten kommer nedan:

Världens sötaste par mina morföräldrar ❤️

kantarell- och västerbottenpaj

Du behöver:

Till pajdegen

- 2 dl grahamsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 1/2 dl vatten


Fyllningen

-
2 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 dl riven Västerbottenost
- ett knippe gräslök
- 200 g färska kantareller
- salt & svartpeppar



1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut dem i små aluminiumformar. Grädda i ugnen i 10 min.

3. Rensa och stek kantarellerna i smör. Lägg de sedan i formarna.

4. Blanda ihop resterande ingredienser i en bunke och häll i formarna så att såsen täcker kantarellerna.

5. Grädda i ugnen i 15 min tills de får färg och såsen stelnar.

6. ENJOY era supergoda pajer till t ex kräftskivan.

Likes

Comments

Kära dagbok

Mätta och glada rullar vi söderut efter en minst sagt utsökt frukost på herrgården hela Goa släkten spenderat det senaste dygnet.


Det händer inte så ofta att allesamman är lediga samtidigt men denna gången i vår fina morfars ära samlades vi alla för ett helt dygns kalas. Mysfaktorn på topp! Älskar min familj ❤️

Helt underbar frukost med hela familjen

Likes

Comments

Kära dagbok

Nyvaken, en pappa som väntar på att rastas och en härlig dag som väntar. Så börjar min lördag.


Dags att gå upp för att ta en joggingtur med pappa på stranden. Ska bli mysigt att 'träffa' havet igen. Längesen sist.
Efter en spring väntar brunch med hela familjen B innan det är dags för oss att komma iordning för att åka norrut - mot Småland där helgen ska spenderas med mormor, morfar och kussarna. Ser verkligen fram emot att träffa dem alla och fira min underbara morfars stora födelsedag.

Mer updates kommer senare - nu är det som sagt dags att rasta papsen , haha..


Ha en fantastiskt lördag. x/A

En underbar kvällsfika ala familjen B igår när jag kom hem från flygplatsen. Älskar att vara hemma!!!

Likes

Comments

Med röda kinder och en puls på 200 bpm sitter jag äntligen på planet. En lååångsam bilfärd i Londontrafiken till Heatrow, vilse (eller rättare sagt glömde jag bort att kolla på klockan igen haha...) och en springtur genom terminalen- som tydligen består av tre stora block..): Kom till gaten lagom till att de ropade efter mig i högtalarna, Jag är helt hopplös haha...

Men nu sitter jag i alla fall på planet med en supergod kopp cappuccino och en banan till middag. Bara ett par timmar kvar till jag landar i Köpenhamn och blir upphämtad av mina älskade föräldrar!! Tjohoo😍

Ha en fin fredagkväll! X/A

Likes

Comments

Tjenare igen!


(Just nu är jag rätt så glad att min pojkvän inte förstår någon svenska.)

Jag skulle behöva er hjälp mina kära läsare....Rafas födelsedag är snart och jag behöver tips på bra presenter till pojkvännen. Snälla , söta ni - vet ni något bra så kommentera!!


Tack snälla ni!! xoxo /A

Likes

Comments

Kära dagbok

Godkväll där ute! Hur mår ni idag?

Min torsdag har varit bra och fullspäckad. Började jobba tidigt, då vi hade 6 hästar som skulle iväg på landslagsträning med Tim. Jobbade hela dagen och red största delen av dagen (sånna dagar är definitivt mina favoriter..).

Tränade bl a terräng på en av Tims galet fina 5 åringar (ja, vi har gott om dem för tillfället.;) ). Red ut på vår terrängbana och började trava med lite halvlånga tyglar. Efter en knapp minut satt jag på backen efter att hästen i ett stort bocksprång spann runt - och av flög jag....

Först trodde jag att han bara hade varit en liten fuling och tänkte springa hem till stallet i stället för att träna men jag hade fel. När jag tittade upp såg jag Happy (som han kallas) fortsatt bockandes och spinnandes och när jag väl fick tag i tygeln såg jag en GIGANTISK insekt som bitit sig fast under magen på stackarn. Aldrig sett något liknande förut men det måste gjort fruktansvärt ont på stackars Happy...

Men,men upp i sadeln igen och vi hade ett grymt bra pass. Känns verkligen som min terrängridning har utvecklats supermycket utav att träna så många yngre hästar på sistone. Superkul när man känner att träningen ger resultat!

kvalitetstid med min lilla vinnare ute i hagen idag (han låg och sov större delen av dagen...)

När stallet var klart åkte jag snabbt hem för att städa och packa. Imorgon direkt efter jobbet åker jag till Heathrow för att flyga hem till Sverige. Ska hem för en riktig familjeweekend. Hela goa släkten ska samlas och fira min älskade morfars födelsedag. Gissa om jag längtar?!?!



Just för tillfället sitter jag och avnjuter en kopp te. Har precis nattat barnen jag är och passar och resten av kvällen kommer spenderas framför PrisonBreak (KAN VERKLIGEN REKOMMENDERAS!!)

Imorgon blir en tiiidig morgon i stallet så jag hinner rida allt jag ska innan jag åker hem till Sverige. Lajvet leker!!! Puss & kram /A

Likes

Comments

Kära dagbok

Vilken dag igår var!!!! Fick ett meddelande från Tim på morgonen att han var tvungen att stryka sina starter från gårdagens tävling och en förfrågan att ta med mig Kalypso på lastbilen och rida honom själv. JATACK!!

Så off i went mot West Wilts Equestrian Center med mina två små bebisar.

Väl framme på tävlingen tog jag en joggingtur runt banorna och fick verkligen hålla tungan rätt i mun för att gå två "banor i en". Både bra och dåligt när de går parallellt med vart andra... 😉

Gjorde mig själv och George redo och gick bort för att göra vår dressyr. En väldig massa flugor tyvärr inne på banan så vi hade lite koncentrationsproblem men mestadels ett riktigt fint test på 68%.

Direkt tillbaka för at göra otåliga Kalypso redo för sin dressyr. en halv flaska flygspray senare och han levererade ett galet fint test på 72.75%. YES!


Resten av dagen gick i ett, hade sådär än 45 min mellan resterande moment så det var bara till att köra på. Först Georges hoppning: en riktigt fin runda, tyvärr med sista bommen ner. Sedan Georges terräng. Han lekte runt större delen av banan och jag litade aningens för mycket på honom fån bjöd fint in till vattnet men la in ett fulstopp.. Grrrrr!!!! Jag skulle behövt ge mig själv en spark i rumpan där och varit ännu mer på min vakt än jag var.. Extremt frustrerande. Men men, 4 år gammal och jag är fortfarande lika övertygad om att han kommer bli en av framtidens allra bästa hästar! Han är klass!


Kalypso och jag gjorde den mest nära inpå perfekta hopprundan jag någonsin gjort. En klockren felfri runda!!! (Japp, jag var revanschsugen....)
I terrängen har han varit väldigt grön tidigare och jag gick ut och riktigt fightades. Planerade min runda väl i förväg, hoppade fram enligt plan och red riktigt bra. Felfri och två s över tiden räckte till en VINST!!!

Två trötta pojkar sov som små lamm i lastbilen hem. Vilken dag! Det är detta jag vill göra - jämnt!!!

Min gulliga pojkvän kom och hjälpte mig i stallet och tog sedan med mig ut på en helt underbar middag. Efter Superfin mat och ett glas vin sov jag som en stock inatt.
Och återigen har jag fått en riktig motivationskick och förstår hur extremt mycket det är just detta jag vill göra med mitt liv.

x/A

Likes

Comments

Kära dagbok

B&J glass, homeland och en döskön säng. Så här skulle varje tisdag kunna avslutas..

Idag har varit en väldigt lång dag på jobbet. Började dagen med galoppträning av Tims 2 Burghleyhästar. Verkligen en ära och grymt stor uppgift att få grabbarna redo för sånna här stora grejer. De känns båda två helt galet vältränade och fina så här långt och det ska bli fantastiskt kul att se dem galoppera runt Bughley om några veckor!! Riktiga kungar är de.


Resten av dagen spenderades i huvudsak i sadeln, red ut några hästar (bla SKy som känns superfin) och red några unghästar på ridbanan. Riktigt, riktigt bra pass ute i solen.
Flera timmars Stalljobb under eftermiddagen med fullt ös, hästar att göra iordning för morgondagens tävling och alla de vardagliga rutinerna.
Så ja, väldigt väldigt skönt att ha parkerat i sängen för en riktig filmkväll. Känner mig så himla bortskämd..


Imorgon blir det som sagt tävling. För min del med George, som ska gå en 4års 90-klass. Han känns extremt fin för tillfället så det ska bli väldigt spännandE! Vid 9 rullar vi från stallet västerut till vackra West Wilts. Håll gärna en tumme!

Godnatt x/A

Likes

Comments