View tracker

​Nu såhär i i advents och juletideer måste man ju julbaka lite, och som att det inte var nog med oreo-kakan som jag visade er igår så bakade jag i torsdags en saffranskaka också som min mamma brukar baka varje år och jag tänkte dela med mig av det väldigt enkla receptet på en väldigt god kaka.

INGREDIENSER:


SÅHÄR GÖR DU❤

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker

I torsdags hade jag lite bakstuga inför helgen och fitnessfestivalen då Mini kör bikinifitness, så förberedde mig för att försöka stilla hennes (och mitt eget) sockersug efter dieten. Så om du tror jag bakat något nyttigt nu så tror du fel, detta är en sockerbomb, deluxe. 😉

​Ingredienser:

Första lagret, alltså bottnen:

150g smör
3 dl strösocker
2tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 förpackning oreokakor

Fyllningen/toppning:

300 g vit choklad
100g mörk choklad
100g rumsvarmt smör
1-2 dl grädde
1 förpackning oreokakor
1 påse minimarshmallows
VALFRITT: Ohoj chokladsås/kolasås.
jag hade chokladsås på precis innan servering. 😊


SÅHÄR GÖR DU❤

1. Smält smöret och låt det svalna av lite.
2. Blanda i resten av ingredienserna, ta ett ägg åt gången och avsluta med mjölet.
3.Grovdela oreokakorna och blanda ner i smeten.
4. häll ner allt i en smörad och bröad springform (jag hade kakao istället förr ströbröd)
5. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ungefär 15 minuter, medans du gräddar kakan och sedan låter den svalna kan du börja med toppningen!

6. Finhacka chokladen, värm grädden i en kastrull och rör sedan ner chokladen
7. lägg ner smöret och rör runt till en jämn smet och låt det sedan svalna lite.
8. Lägg en del av minimarshmallows på den gräddade kakan och spara resten till toppning. Förbered dig genom att dela oreo-kakorna i halvor.
9. Häll på fudgesmeten och häll på resten av marshmallowsen och tryck ner oreohalvorna.

Låt kakan svalna i kylskåpet i minst 2 timmar! precis innan servering häller du på chokladsås eller kolasås. Receptet kommer ursprungligen härifrån!


Likes

Comments

View tracker

Här om dagen klickade jag hem en liten beställning från bästa mmsports när dom hade "black friday" erbjudanden samtidigt som fitnessfestivalen hölls! Klickade hem ett stort gäng proteinbars och även tre påsar pureswe whey och lite annat smått och gott.

De nya oligobars har jag inte hunnit testa ännu men tänkte ressencera varje smak så fort jag får chansen! detsamma gäller det nya pureswe whey, det bästa (enligt mig) är att det proteinpulvret är helt laktosfritt! vilket betyder att jag inte måste ta tabletter för att kunna dricka utav det (ja, jag är laktosintolerant. snyft). Det är också helt svenskt precis som namnet antyder, det finns tre smaker och jag klickade hem en av varje!

Dessa bars med smak av pepparkaka är en stooor favorit, bra näringsvärden och smakar lite som chokladdoppad pepparkaksdeg hehe. riktigt god och ett bra alternativ till julfikat om man känner för o va en hurtbulle eller bara skippa det extra sockret.😉

Likes

Comments

Som jag tidigare nämnt så börjar min diettid närma sig sitt slut. Skönt på ett vis, men på ett annat lite jobbigt, jag kommer att gå av dieten och istället fokusera på att bygga upp min fysik. För att bygga muskler krävs det ett litet kaloriöverskott, så jag kommer alltså börja gå upp i vikt igen efter att dieten avslutas.

När dieten började så trivdes jag inte alls i min kropp (vägde ca 10 kg + ), jag kände mig rent utav fet, och jag visste att jag var det också och därför kände jag att jag lika gärna kunde fortsätta käka massa och försöka bygga. Jag kände mig ändå inte snygg så vad var meningen med att ens lägga tid på att ha ångest över hur jag såg ut? Jag undvek att ta kort och se mig själv i speglar, jag va hel enkelt inte bekväm.

Nu efter dieten har jag verkligen kommit i en form jag trivs i, rutorna har kommit fram, jag kan se nya ådror poppa lite här och var (med betoning på lite, jag är ingen vaskulös person haha) och jag kan se konturer jag inte visste fanns på mig tidigare. Det känns som enorm befrielse att kunna se sig själv i spegeln och tänka "jag gillar det jag ser".

Så hur hanterar jag då nästa episod i min träning? min uppbyggnadsperiod? Som ni förstår så känner jag lite vemod inför detta, men samtidigt så kommer jag inte utvecklas om jag fortsätter dieta eller ligger på kaloribalans. Och jag vill ju bli den bästa versionen av mig själv, så jag kommer göra det som krävs. Förutom det har jag världens bästa coach som jag litar på till 100%, han kommer lägga upp det bra och på ett vis som passar mig och det är verkligen en enorm trygghet.

Jag har också en rätt osund besatthet av socker, men jag vet ju själv med mig att om jag ska kunna prestera på topp på mina gympass och i skolan m.m. så funkar det inte att äta massa socker. Man måste hitta en balans, vilket jag har haft väldigt svårt för och kommer få jobba med en del. Jag är dock helt övertygad om att bara man vill och bestämmer sig så kan man göra precis allt, och det är med den inställningen jag tänker gå in i min uppbyggnadsperiod.

Jag ska bygga upp en bättre version av min själv så jag kan konkurrera ordentligt när det blir min tur att inta scenen, och vad gör väl det om jag går upp några kilon nu? Jag kommer ju gå ner dom när tävlingsdieten sätter igång och förhoppningsvis blir en del av mina nya kilon muskler! Sålänge jag ser till att få i mig energi i form av bra mat kommer det gå asbra, och jag kommer hålla kroppen i trim även om jag ökar i vikt.

Vill man så kan man, och jag ska bygga en skitbra fysik fram tills tävlingsdieten börjar!

Likes

Comments

Igår kom min äldsta syster till Linköping för att hälsa på mig. Vi har haft taco-mys och sen gick vi på bio och kollade på den sista delen av mockingjay (som var såååå braaa!!). Nu sitter vi här tillsammans i TV-soffan och myser framför ett avsnitt bachelor, har varit så kul att ha henne här.❤

Igår när vi gjorde tacos så gjorde vi vår egen tacokrydda för att slippa sockret som är i dom färdiga kryddpåsarna, och det smakade nästan exakt som köpt tacokrydda! Såhär gjorde vi:

1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
1 tsk chiliflakes
1 tsk spiskummin
1 tsk lökpulver
2 krm cayennepeppar
2 tsk paprikapulver

blanda bara ihop och krydda efter smak! häll på ca 1 dl vatten och när vattnet avdunstat är det klart! vi använde all krydda till 800 g kycklingfärs.

Nu ska jag njuta av dom sista timmarna med min syster innan hon åker tillbaka till Örebro igen senare idag.

​Tacos på diet-vis för min del, grönsaker, ris och tacokryddad kycklingfärs! Syrran fick glass till efterrätt, får inte jag äta kan jag ju skämma bort någon annan hehe. 😉

Likes

Comments

Nu är det snart dags för mig att flytta mig från min bekväma Tv-soffa och vidare mot jobb med mitt studentutskott, eller festeriet som det heter om man är insatt i Linköpingsstudentliv. Ikväll jobbar vi på Hg som är en studentpubb, så det blir en sen kväll för mig kan man säga. Men det gör inte så mycket för imorgon kommer min äldsta syster hit och vi ska gå på bio och ha tacokväll! (jag har tacokväll på dietvis, men det går ju lika bra det!) Ser verkligen fram emot att hon ska komma hit och jag har bakat frallor (som jag själv inte får äta haha) och pysslat ihop en liten överraskning! 😄

Nej nu har jag såsat på tok för länge, dags att hoppa i stassen och trampa iväg nu!


​Såhär ska jag gå klädd ikväll (det är våran stass), och det här är alltså en bild på mitt mysiga festeri!

Likes

Comments

Jag har precis avverkat ett riktigt tungt benpass och sitter nu i väntan på att maten ska bli varm. Efter många tunga knäböj, utfall, hacksquats och andra jobbigt benövningar tog jag mig igenom ett kort 20 minuters cardiopass på löpbandet med allra högsta lutning. Älskar att ha hög lutning på bandet, man får jobba mer med benen och så slipper jag få så ont i höfterna eftersom att jag inte behöver ha lika högt tempo för att svetten ska börja forsa.

För er som inte följt mig på instagram så kan det vara värt att nämna att jag är inne på sista veckorna av en liten mini-diet. Hittills har jag tappat 9 kg sen dietstarten, vilket känns som en lite större bedrift än "mini". Det har varit både tufft och roligt på olika vis och tanken är att jag ska skriva ett mer detaljerat inlägg om just den här dieten så fort den är klar. Visa upp resultatet från hård träning och kosthållning, berätta vad målet varit med dieten och en massa annat skoj.

Men nog om det nu, ikväll ska jag jobba, så om mina stackars små spiror trodde att dagens arbete var utfört redan så trodde dom fel. Det är lite märkligt, men tycks alltid vara så att jobbet ringer mig på mina ben dagar, vilket i och för sig är bra så jag får pressa dom ytterligare lite till. 😉 Nu klickade ugnen till så maten är färdig, men ni får ha en trevlig kväll så hörs vi snart igen!

Såhär tjusigt klädda är vi på min arbetsplats.😉

En effekt av dieten är att jag gått ner 2 storlekar i våra jobbskjortor sen dietstart!
​ Från en 38:a och ner till en 34:a! 

Likes

Comments

Då var jag tillbaka igen, framför datorskärmen med en ny blogg, som så många gånger förut. Ska det bära eller brista? kommer jag att hålla denna blogg vid liv? Jag antar att endast tiden kan avgöra svaret på det. 

Precis som min bloggbeskrivning säger kommer min blogg att handla om just mitt liv. Vad jag gör, inte gör, hur jag gör och varför jag gör det. ungefär så är det tänkt i alla fall. Sen får vi se hur det faktiskt blir. Inte allt för sällan har man ju en tanke i teorin och får ett annat resultat än förväntat i praktiken, men åter igen, vi får se.


Likes

Comments