Idag har jag varit iväg på lite ärenden, handlat och hämtat ut några paket. Jag gillar egentligen inte att beställa kläder från nätet för jag tycker det är jobbigt att skicka tillbaka om det inte passar, men den här gången passade faktiskt allt jag köpt. Kul med lite nytt till vårgarderoben nu när våren äntligen tycks vara här.
Ikväll blev det tacos, vilket jag verkligen älskar! Så enkelt men gott!

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Godmorgon!

Jag vaknade imorse och satte igång Nyhetsmorgon i sovrummet och insåg att det var våffeldagen idag. Jag kan ju lite låta bli att tycka att sådana dagar är lite mysiga, så jag bestämde mig för att göra en våffelfrukost. Dock ville jag göra en nyttigare variant på våfflor och kollade lite tips på nätet innan jag slängde ihop en egen variant. Receptet ser ni nedan.

Recept 3 våfflor:

2 ägg
1 dl mjölk (jag använde lättmjölk)
1 dl mandelmjöl
25 g kokosolja
ca 1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
En nypa flingsalt
Lite stevia
Vaniljpulver

Smält kokosolja. Vispa ihop ägg, mjölk och kokosolja. Blanda mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver, flingsalt, Stevia och vaniljpulver i en egen bunke. Blanda i de torra ingredienserna i äggsmeten och låt svälla i ca 10 minuter. Pensla våffeljärnet med kokosolja och grädda våfflorna gyllenbruna.

Likes

Comments

Ikväll mötte jag upp Julia på Hos Bo där vi startade med ett par glas Champagne i baren innan vi gick vidare till vårt bord. Jag har varit på Hos Bo och ätit en gång innan och var väldigt nöjd. Men ikväll var det tyvärr mycket som inte stämde överens med våra förväntningar. Servicen var inte alls bra, vår mat glömdes bort och vi fick tillslut in kall mat. Förutom det så hade jag en toppenkväll med min efterlängtade Julia. Vi behövde prata ikapp lite efter 3 månader ifrån varandra. Var tog den tiden vägen!?

Nu har jag bäddat ner mig i soffan framför Johan Falk på tvn och njuter av en helt orörd helg!

Likes

Comments

Nu har jag slutat jobbet och tagit helg. Vädret gör ju att det känns snäppet bättre än vanligt, så skönt med sol! När jag kom hem så satte jag mig på balkongen med lite proteinglass och kaffe, solen värmer på riktigt bra.

Har ni förresten smakat Njie´s proteinglass? Från början tyckte jag att de var sådär, inte riktigt vad jag förväntat mig. Men om man låter den tina en stund (jättesvårt, jag vet), så blir den riktigt krämig och god! Citronen var verkligen över förväntan och är nog favoriten hittills.

Likes

Comments

Nu är jag hemma efter en supermysig kväll på Nelly´s tillsammans med mamma. Tanken var att jag skulle bjuda mamma på bio och att vi skulle äta innan, men vi hittade ingen film som vi ville se så det blev endast restaurangbesök. Vi startade med lite Champagne och Carpaccio och avslutade med hamburgare. Jag har varit på Nelly´s två gånger tidigare och alltid varit nöjd. Servicen var bra och jag fick väldigt gott glutenfritt bröd innan maten, vilket inte händer allt för ofta. En väldigt mysig kväll med världens bästa mamma!

Likes

Comments

Inatt sov jag tio timmar i sträck, jag somnade klockan 21 och vaknade klockan 7 imorse. Riktigt skönt att få ta igen lite förlorad sömn och att sova ut ordentligt. Dessutom kan man ju inte vara annat än pigg när solen lyser in genom fönstren. Jag startade min morgon med en bananpannkaka, färska bär och lite ProPud, bästa kombon! Nu är jag mer än redo för dagens jobb.

Hoppas att ni får en fin torsdag!

Likes

Comments

Dagen har gått i ett idag. Den började med en tidig morgon på jobbet, följt av lunch med mamma, storhandling, iväg på ett möte, raka vägen hem för att ge mig ut på årets första springrunda utomhus, hem och duscha för att sedan åka och lämna tillbaka mammas bil. Nu sitter jag i soffan med lite mat i magen, nybakade fröknäcke i ugnen och en tvättmaskin som är igångsatt och som snart ska hängas. Behöver jag säga att jag känner mig väldigt nöjd över dagen.

Likes

Comments

Igårkväll efter jobbet så var jag och Alexandra på HLR-utbildning. Väldigt lärorikt och intressant, och framför allt nödvändigt! Drygt tre timmar sprang iväg och jag ser redan fram emot nästa måndag då vi fortsätter. Alla borde gå regelbundet på sådana kurser för att kunna hjälpa till om olyckan är framme. Vi anmälde oss som privatpersoner på Röda korsets hemsida. Jag kan säga att det känns i armarna idag efter alla kompressioner..

Ikväll är det dags för danspass på Nordic Wellness, längtar!

Likes

Comments

Idag skaffade jag medlemskap på Nordic Wellness. Jag har ju mitt gym i föreningen som ligger utanför min dörr, så jag har tänkt ha kvar det och köra styrka där. Men som jag nämnt innan så saknar jag att gå på pass, så det ska bli kul att börja göra det nu.

Likes

Comments

Min absoluta favoritplats i lägenheten är min lilla sminkhörna. Här brukar jag sitta med tvn igång och sminka mig i lugn och ro. Det är även mysigt på morgnarna att "dimra" upp lamporna på sminkspegeln när det fortfarande är mörkt ute, som dessutom värmer väldigt bra. Alla tjejer borde ha en sån här plats!

Likes

Comments

beatricelindoff@beatricelindoff