Header

Kroppen säger ifrån idag. Vila är det enda jag kan tänka på och göra. Och vin på det. Har en fantastisk bok framför mig också. Låter inte så illa ändå.

Likes

Comments

Spagetti med pesto och tomater. Gör en pesto på olivolja, basilika, pinjenötter, parmesan, lite citron, salt, peppar och riven vitlök (Blanda alla torra ingridienser först innan du kör i olivoljan, den kan bli bitter om du kör den med stavmixer förlänge). Stek tomater (gärna cocktail) i massa olivolja och lite socker på låg värme. Koka pasta, blanda den med peston och släng med tomaterna när dem blivit mjuka och fått en härlig färg. Yum!

Spagetti med vitlök, spenat och champinjon. Hacka spenat, skär svampen och vitlöken i bitar och finhacka schalottenlöken. Hetta upp olivolja, kör ner vitlöken och ta bort den när den fått fin färg, (släng inte, lägg över på ett fat). Använd sedan samma stekpanna för att steka svampen och shalottenlöken, tillsätt gärna lite mer olivolja (om du vill kan du köra på med lite vitt vin här och låta det koka in). Kör sedan i vitlöken och spenaten och låt det gotta till sig. Salta och peppra. Koka upp lättsaltat vatten och koka spagettin al dente. Blanda ihop allting och servera med parmesan. Enjoy!

Likes

Comments





GOOD MORNING

​Godmorgon vänner! Sitter och äter frukost och kollar Sex and The City. Gjorde en smoothie-bowl av hallon, avokado, banan och mandelmjölk, blev supergott! Och väldigt mättande och nyttigt. Toppade med kiwi, kokos, chiafrön och banan. 

Idag är det jobb, handbollsträning och BootCamp som står på schemat. Så ikväll vid ca 22:00 när jag är hemma kommer jag vara ganska slut haha... Nej nu måste jag göra mig iordning. Kram på er! Ha en fin dag. 

Likes

Comments

Söndag. Höst. Favoritcafé. Laxwrap. Cappis. En pojkvän.


/ Nu: Hemma i soffan, framför någon film eller två, under en filt, omringad av tända ljus. Regn utanför fönstret. 

xx

Likes

Comments

​Hej kära ni! Jag och F startade dagen med en lååång frukost. Glömmer ofta hur mysigt och gott det är med scones, och hur lätt det är att baka. Gjorde en lite hälsosammare alternativ med tanke på min lilla "diet" men det blev lika gott för det! 

Idag ska vi bara ta det lugnt här hemma. Kanske ta en tur lite senare men annars har vi ingenting planerat, så skönt! En lugn, spontan och mysig söndag är precis vad jag har beställt och precis vad jag behöver. Vad ska ni göra idag? 

Likes

Comments