View tracker

Ingenting ger mig mer julkänsla än pepparkakor och det här är min mormors recept som alltid har varit min favorit.

Detta behöver du:
(ca 30 st)
6 dl socker
6 dl mjöl
4 tsk kanel
2 tsk kardemumma
2 tsk malen nejlikor
1 dl filmjölk
2 dl mjölk
2 ägg
100 g smör
3-4 msk lingonsylt
2 tsk bikarbonat som du blandar ut tillsammans med 1 msk mjölk

Granering
Sockerpasta
Stämplar i olika mönster

Så här gör du dem:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
2. Smält smöret
3. Blanda i mjölk, det smälta smöret, ägg, lingonsylt och filmjölk i bunken och blanda samman allt
4. Blanda sist ner bikarbonatet som är blandat med 1 msk mjölk
5. Häll smeten i muffinsformar
6. Grädda muffinsen i mitten av ugnen i ca 10 minuter
7. Låt muffinsen svalna helt
8. Kavla ut sockerpastan
9. Stämpla ut sockerpasta och dekorera muffinsen

TIPS:

Om du inte har stämplar kan du använda små pepparkaksformar. 

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

För mig är julen bakningens högtid! Det finns otroligt mycket olika sorters julgodis man kan baka och under december månad kommer jag publicera några av mina favorit recept so stay continued!

Likes

Comments

View tracker

När det kommer till småkakor är nog chocolate chip min favorit. Det blir något extra gott när man känner chokladbitarna.

För att baka kakorna behöver du

2 ägg
200 g avsvalnat smör
1 1/2 dl vitchoklad-knappar
2 dl strösocker
1/2 dl brun farinsocker
2 dl vetemjöl
3 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Smält smöret och låt svalna

3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke

4. Tillsätt äggen och blanda

5. Häll i det avsvalna smöret och blanda samman allt till en smet

6. Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper

7. Sätt plåten i ugnen och sänk värmen till 175 grader

8. Grädda kakorna i ca 10 minuter.

Likes

Comments

Idag har jag varit på en modelleringkurs och lärde mig göra julgrisar i marsipan och i sockerpasta. Det var intressant att jobba med två olika material som var så lika varandra men ändå inte. Grisen som är doppad i choklad är gjord i marsipan och julgrisen med tomteluva är gjord av sockerpasta i olika färger.

  • 25 readers

Likes

Comments

Imorgon är det kladdkakans dag så idag tänkte jag dela med mig av ett recept som skiljer sig lite från den traditionella kladdkakan. I grunden är det en vanlig kladdkakesmet men jag har lagt till lite godsaker som gör denna kaka ännu godare.

För att baka kakan behöver du:
150 g smör
3 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1/2 msk vaniljsocker
2 krm salt
1 centerrulle
1 påse polly puffar sea salt
Vita mini marshmallows

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smörj en bakform
3. Dela polly och centern på mitten med en kniv
4. Smält smöret
5. Vispa ägg och socker vitt och pösigt
6. Häll i de torra ingredienserna tillsammans med det smälta smöret och blanda samman allt till en smet
7. Häll i polly, center och marshmallows i smeten och blanda försiktigt
8. Lägg all smet i formen
9. Häll över marshmallows
10. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Kakan ska vara torr på ytan och kladdig i mitten

TIPS
  • Du kan blanda i annat än polly och center som exemplevis kexchoklad som du krossar och lägger i.

Likes

Comments

Scones är sedan länge en favorit som är lätt att baka och supergott att äta. De passar perfekt till frukosten med en god ostbit eller en klick philadelphiaost!

För att baka dessa behöver du:
(4 st)

3 3/4 dl vetemjöl
1 nypa salt
62 g kallt smör
1 dl mjölk
1 ägg
3/4 tsk bakpulver
1/2 dl socker

Så här bakar du dem:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och socker i en bunke
3. Skär smöret i tärningar och nyp ihop tillsammans med de torra ingredienserna
4. Häll i mjölken och ägget i blandningen och blanda samman allt till en kladdig deg
5. Lägg degen i muffinsformar
6. Grädda dem i mitten av ugnen i 10-15 minuter.

TIPS:
Använd silikonformar om du har så formas dina scones bättre

Likes

Comments

Ett enkelt och gott tilltugg som är superlätt att göra. Det enda man behöver är grillpinnar, vita marshmallows och chokladsås. Sätt marsmallowsen på grillpinnarna och använd med hjälp av en tandpetare med chokladsås på för att måla ansikten på dem.

Likes

Comments

Allt halloweengodis behöver inte vara onyttigt. Dessa clementinpumpor är både skrämmande och nyttiga! Det du behöver för att skapa dessa är clementiner, svart tuschpenna och en gnutta fantasi

Likes

Comments

Dessa kladdiga och utsökta muffins passar utmärkt på halloween eller till barnkalaset

Detta behöver du:
2 ägg
100 g smält smör
2 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk vanijsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver

Glasyr:
4 dl florsocker
2 msk vatten
1 tsk citronsaft

Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Blanda ägg, socker, vetemjöl, vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver i en bunke
3. Smält smöret och blanda i så allt blir en fin smet
4. Häll i smeten i muffinsformar
5. Grädda muffinserna i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter
6. Låt muffinserna svalna ordentlig

Glasyr:
7. Vispa florsocker, vatten och citornsaft en bunke
8. Spritsa spindelnötsmönster på muffinsen
9. Låt stelna i 20-30 minuter.

Likes

Comments

Dessa spökmaränger är både fina och goda till Halloween.

För att göra dessa behöver du:
6 st äggvitor
3 dl socker

Dekoration
Chokladsås

Så här gör du:
Sätt ugnen på 100 grader
1. Separera äggvitan från äggulan och lägg i en metall- eller glasbunke
2. Vispa äggvitan snabbt i köksmaskinen eller med en elvisp. När vitan har blivit fluffig och du kan hålla bunken uppochner utan att det rinner ut så är den klar
3. Häll i sockret och vänd ner försiktigt med en slickepott
4. Spritsa ut marängen på en plåt med bakplåtspapper
5. Grädda i ugnen i ca 1 1/2 timme
6. Låt marängen svalna
7. Använd med hjälp av en tandpetare eller liten pensel och måla ögon på marängerna med chokladsåsen

Likes

Comments