Header

Contains affiliate links

Cookie cups, kanske ni tänker nu, vafan är det för något? Jo då kan jag berätta för er att det är kakor, eller cookies, i form av små koppar. Logiskt right? Ni har säkert sett den där virala videon som har cirkulerat omkring, på en cookie cup med mjölk i, och det är ju samma koncept här, i princip. Dessa kakor har gräddats i muffinsformar och medan de fortfarande var varma har jag med en mindre muffinsform skapat en hålighet i dem, som sen har fyllts med äpplen. Så lite äppelpajsfeeling är det över det hela!

Det är alltså inte samma sak som en mugcake haha, och något bra svenskt namn kunde jag inte komma på så det fick bli såhär. Cookie cups, det duger väl ändå. Själva kakorna är lite knäckiga med havregryn och kanel.

Receptet kommer härifrån.

Ingredienser för 8-10 st

1 1/2 dl farinsocker

0.8 dl socker

115 smör

1 ägg

1/2 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl mjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk kanel

En nypa salt

2-3 äpplen

30 g smör

En nypa muskot

1 tsk kanel

1 tsk maizena

2 msk farinsocker

1. Värm ugnen till 175 grader C och förbered en muffinsplåt eller muffinsformar på en plåt.

2. Vispa smör, socker och farinsocker tills det är krämigt och luftigt.

3. Tillsätt ägg och vaniljsocker och kombinera till en smet. Rör ner mjöl, havregryn, bakpulver, kanel och salt tills en deg formas.

4. Portionera ut degen i muffinsformarna och platta till med en sked för att skapa små muggar. Grädda i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna och fasta.

5. Medan kakorna fortfarande är varma, använd mindre muffinsformar eller små glas/koppar för att trycka ut hål i mitten av kakorna. På så sätt kommer kopparna att bildas. Låt sen svalna.

6. Under tiden, smält 30 g smör i en stekpanna över medelvärme tills det börjar bli gyllenbrunt. Skala och hacka äpplena och tillsätt till smöret. Stek tills de börjar mjukna och tillsätt sen farinsocker, maizena, kanel och muskot. Låt stå över värme och rör om då och då tills äpplena är mjuka och karamelliserade.

7. Lägg upp äppelblandningen i hålen i kakorna och servera, gärna med karamellsås.

Man behöver naturligtvis inte fylla dem med just äpplen. Kakorna i sig är ju som små koppar och de kan man ju ha vad som helst i - varför inte lite glass, någon vaniljkräm eller kanske en nötblandning?

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Kan ju börja med att förtydliga att det inte var min skolas kryssning jag var på, utan det var Norra Real, KG, Blackeberg och någon mer skola som anordnade. Jag var alltså något av en outsider tillsammans med mina Uppsalavänner som jag åkte med, men vi kände ju en tjej i styrelsen på Norra så det var därför vi åkte haha. Kanske verkar lite random men ja, totala främlingar var vi inte. Agnes och hennes kompisar var med också! Dock så märktes det inte alls att vi kom från andra skolor för folk var ganska osociala haha? Det var absolut inte så mycket häng mellan hytterna osv som jag hade trott, och jag har inte en enda ny vän på Snapchat lol. Ingenting jag tänkte på under själva kryssningen men kom på det n nu efteråt. Lite trist kanske?

Men i övrigt var det kul kul! Vi åkte vid 19.30 ungefär och sen var inte middagsbuffén förrän kl 22. Då var det även öppen bar så folk var ju kaos haha, men det var roligt. Sjukt mycket mat och dricka fanns det och det ingick ju i priset för hytten så det var väldigt nice.

Under natten sen var det då fest och klubb osv osv. Grejen var att vi inte var själva på båten, det var alltså inte en ren studentkryssning utan det var fullt med barnfamiljer och gamla människor och asiater med kameror haha. Okej inte fullt men de var där och hängde runt. Så själva festandet var ganska lugnt runtom på båten, vilket förmodligen bara var bra med tanke på all skit som hänt på såna där kryssningar förut.

Inne på dansgolvet var det dock allt annat än lugnt. För det första var det ett litet dansgolv men mycket folk - inte världens bästa kombo. Sen var även De Vet Du där som "stjärnakt" typ och av någon anledning så went folk wild när dom kom på. Jag har verkligen inget intresse av dem överhuvudtaget och det blev så himla våldsamt faktiskt när dom körde, så jag och Moa satte oss i en soffa och chillade istället haha. Hängde inte jättemycket mer på dansgolvet sen under natten, men det är ändå inte min favoritgrej att göra när det är packat med folk så det gjorde mig inget.

Kanske världens sämsta selfies men men

Men det var en bra natt! Jag hade väldigt roligt och det var definitivt lyckat. Dagen efter var det lite segt dock, vi kom inte tillbaka till Sthlm förrän 18.15 så det var mycket bara hänga runt och vänta. Tog lite naps, åt, satt ute på däck tills det blev för blåsigt och kallt. Men ändå ganska skönt att vara fast på båten och inte ha några måsten eller ärenden att utföra hehe.

Vi stannade till på Åland och jag löste alla tekniska problem som det geni jag är

In conclusion så är jag glad att jag åkte - dock så hade det nog varit ännu roligare om det var min egen skola som anordnade eller i alla fall fler jag kände som åkte med. Dessutom så har jag inte hört någonting alls om något överfall eller våldtäkt, vilket såklart inte behöver betyda något men det är lite hoppingivande i alla fall. Däremot så var det tydligen någon som ramlade av samma båt under turen efter inatt.. Brutalt, och en jävla tur att det inte hände oss. Med tanke på den öppna baren så var ju risken inte direkt liten om man säger så.

lite snapchats och bilder från natten
Före vs efter
När vi kom dit och när vi till slut lämnade vår lökiga hytt ett dygn senare Puh
Jag och Moa lyckades komma med på fotoväggen hahaha. Sen kan vi bara take a moment och uppskatta konsten på detta fartyg? Den där märkliga giraff-zebra-häst-hybriden prydde alltså skeppet lite varstans och ingen fattade varför

Likes

Comments

Tänkte skriva godmorgon men det är väl inte riktigt okej att göra vid denna tid på dygnet. Har faktiskt sovit typ 11 timmar inatt så känner mig utvilad som aldrig förr just nu. Hade knappt ens några problem med att sova ut imorse och lyckades somna om varje gång jag vaknade till - så skönt!

Känner mig dock lite i ofas med livet för tillfället, har skjutit upp ett antal uppgifter och saker som har behövts göras i och med allt som hänt denna vecka så har en del grejer att ta tag i. Idag är det vilodag men ska alltså försöka vara lite produktiv också och bocka av grejer på listan. Kanske tar en sväng till någon affär för att kolla på mobiler med pappsen till exempel, och så ska jag skriva lite om kryssningen också ofc!

Skulle även behöva baka faktiskt, jag känner mig lite stressad över det där helt ärligt. Har inte så mycket förberett som jag skulle vilja, och dessutom har jag typ slut på inspiration och idéer till såna där tipsinlägg osv. Har ni några önskemål får ni jättegärna kommentera!!

Ha en bra fredag vänner, och njut extra mycket om ni är lediga!

Likes

Comments

Tjenis penis vänner och ovänner! Hur mår ni? Själv mår jag acceptabelt, haha. Är nu hemma efter studentkryssningen, välbehållen och oskadd. Det vet man ju aldrig om man ska vara efter något sånt! Haha nej men skämt åsido, är i alla fall tillbaka i min älsklingsfåtölj med datorn i knät - som jag för övrigt har köpt ut från skolan nu, för endast (!!) 1500 kr. Som hittat ju! En Macbook air för den summan liksom, visserligen 3 år gammal men ändå. Sjukt värt.

Imorgon när jag är lite piggare tänkte jag visa några bilder och skriva mer om kryssningen, men kan ju i alla fall säga att bilderna här nedanför är tagna för en knapp timme sen - ser ni hur fräsch jag är?? Hahaha skoja men alltså helt ärligt, det är mitt smink från gårdagen liksom? Har haft det i mer än 24 timmar och sovit en massa med det och det har ändå hållt sig fett bra. Är smått imponerad faktiskt, men det där är något av en superkraft jag har haha, att gå och lägga mig med smink och vakna dagen efter utan att se ut som ett vrak.

Nu är jag dock avsminkad, nyduschad, insmörjd och mjuk som en liten bebis. Alltså fräsch på riktigt, inte fake-fräsch som på bilderna. Så himla skönt att komma hem efter festande utan att klockan är 3 på natten och man är dödens trött, utan att man faktiskt har både energi och tid till att ta tag i sig själv och inte bara däcka direkt. Jag mår aningen illa nu men känner mig bra annars, fresh liksom. Dock så ska jag vara ärlig och säga att jag inte blir svettig osv så lätt, så överdrivet äcklig var jag ändå inte innan duschen. Ett exempel - under dansshowerna svettades Jocke så mycket att jag hann fundera över om vi haft vatten på scenen innan jag insåg varför han var blöt, medan jag var snustorr rakt igenom. Eller lite varm blev jag väl mot slutet men absolut inga mängder svett liksom. Det har väl att göra med att jag är ganska kall och frusen av mig, men i såna här sammanhang leder det i alla fall till att jag kommer undan med att inte duscha, borsta tänderna, tvätta ansiktet eller överhuvudtaget bry mig om min hygien på 24 timmar utan att skrämma livet ur alla som ser mig. Sen hur jag mår på insidan är en helt annan sak haha, men jag har verkligen varit värdelös på hygien och rent ut sagt fruktansvärt nasty det senaste dygnet, så jag är ändå lite glad att jag fortfarande ser decent ut..

Okej nog om mig och min självgodhet. Men erkänn ändå att jag har lyckats bra med det där! Aja nu ska jag väl ta tag i livet kanske, koka lite te och slå mig ner framför Det stora tårtslaget kl 21. Sen ska jag sova sova sova och imorgon ska jag sova lite till :-)

Likes

Comments

Nu så. Här kommer de sista bilderna från vår slutproduktion Trollkarlen från Oz, såhär 1 1/2 vecka senare haha. Det har fortfarande inte sjunkit in att det är över faktiskt, men nu ska jag sluta tjata om allt det där. Vi klarade det och vi är bäst, punkt slut.

Följande bilder har min syster tagit under kvällsföreställningen.

Från min, Fridas och Alvas trio som onda häxorna. Köttigaste koreografin ever och dessutom ett rikshetsigt ombyte alldeles innan. Sprang bokstavligen talat bakom scenen som en jävla dåre för att hinna varje gång.

Häxfighten, min och Majas koreografi som vi effektivt och bra satte ihop under en ledig eftermiddag. Dramatiskt som tusan blev det haha

Mer från min och Fridas duett/solo

Vår lärare som gav oss rosor efter sista föreställningen <3

Likes

Comments

Hemgjord glass är kanske inget man gör varje dag sådär hejsan hoppsan - eller det är inget som folk vanligtvis vågar sig på att testa i alla fall. Det verkar ju så krångligt, med glassmaskin och äggulor och visp visp hit och dit och aaaeeej, sånt har väl ingen tid med. Och visst kan man göra glass med glassmaskin - till exempel denna - om man vill lida och kämpa i 3 timmar, eller så kan man göra den här typen av glass - helt utan maskin!

Glass utan maskin gör lättast genom att kombinera vispgrädde och kondenserad mjölk. Sen är det bara att frysa i några timmar och ta-daa! Så himla smidigt och enkelt. Det går att variera i all oändlighet med alla smaker du kan tänka dig, och just idag är det moccasmak som gäller. Lyxigt och exklusivt, men inte det minsta svårt att göra. Det ger dessutom en stor mängd glass, särskilt om man inte gör en mindre sats som jag gjorde i det här fallet, och det är SÅ VÄRT. Och smeten är jävligt god, vilket alltid är ett plus.

Med andra ord, jag rekommenderar starkt att göra egen, hemgjord glass utan allt det jobbiga och svåra med glassmaskin. Varför inte testa just denna med smak av kaffe och choklad? HAJ!

Ingredienser

240 ml kall vispgrädde

200 ml kondenserad mjölk

1/2 tsk vaniljpulver

3 msk snabbkaffe

Chokladsås

1. Vispa grädden till mjuka toppar. Tillsätt den kondenserade mjölken och vispa på hög hastighet tills blandningen är tjock och har fasta toppar.

2. Tillsätt vaniljpulver eller vaniljsocker. Lös upp snabbkaffet i några få teskedar vatten, tillräckligt för att göra det till en vätska, och rör ner i glassbasen.

3. Häll upp glassen i en förpackning och toppa med chokladsås. Med en kniv eller en tandpetare, dra runt i såsen för att blanda den med glassen och skapa en virvlande effekt.

4. Frys i minst 4 timmar innan servering. Förvara i frysen i upp till 6 veckor.

Likes

Comments

Klassens manshataré
Smart som Hermione, hård som sten

Argumenterar man med dig ska man inte vara klen

När en vit man blir kränkt gör du din entré

Därför Vendela är du klassens "Manshataré"

Något av en reach med apostrofen där på slutet haha men men. Fortfarande riktigt bra och rolig! Frida blev som sagt klassens Tinderhora, Malin klassens Temperament, Jocke klassens Show-off, Maja klassens Svenne.. osv osv. Allt med glimten i ögat of course. Tycker ändå vi gjorde ganska bra jobb med nomineringarna :-)

Likes

Comments

HEJ mina vänner!! Alltså ååhhh vilken grym kväll jag hade igår! Det var verkligen så så himla roligt och jag mådde fett bra. För er som missat det så var det alltså äntligen dags för min och min parallellklass studentskiva. Den hölls på Vida vid Östermalmstorg och temat var "Ursäkta att jag är sen, jag kom precis ifrån...". Aka samma tema som i princip alla andra haha, och ett väldigt fritt och öppet tema, men det var kul! Folk satsade verkligen på ena eller andra sättet. Själv var jag en bebis och kom direkt från livmodern, det syns inte så bra på dessa bilder men jag hade i alla fall hudfärgad klänning, en rosett i håret som var uppsatt i två knutar, samt en stor napp runt halsen. Frida hade på sig en sopsäck och kom direkt från soptippen hahaha, squadgoals eller vad?

Tänker såklart bjussa på lite bilder, har inte jättemånga bra men några roliga finns det i alla fall. Tänkte skriva mer om min nominering sen också haha.. Hur som helst så var det en fantastisk kväll - lätt bästa skivan jag har varit på! Kanske är lite lite partisk nu men jaja, det var grymt i alla fall. Bästa bästa klassen <3

Mina bordskompisar - Frida och min kära syster Saga som jag bjöd med som middagsgäst. ♡

Den vanliga maten samt den vegetariska - där man generöst nog fick både risotto och potatis? Oklart

Lite vimmelbilder - dock inte en enda på mig :(

HUR obehagliga var inte dom här? Spenderade ca halva kvällen med att gömma mig från dom

Morris som bytte skola i ettan någon gång och gjorde en egen nominering till sig själv hahah. Och så Fridas KLOCKRENA samt en sneakpeak på min

SÅ BRA KVÄLL som sagt, våra lärare kom dit till och med haha. Bästa. Nu blir det snart mer fest - dags för studentkryssning weeho. Vi höres

Likes

Comments

Mina tygskor från Vagabond - ännu ett skofynd som visserligen är lite för stora men som används flitigt ändå.

Despacito - såklart. Som alla andra. Den spanska versionen ska det vara dessutom!

Mordhistorier och liknande. Jag tipsade ju om podcasts om detta förut hehe. Fortfarande lika intressant.

Riskakor med avokado - ALLLTSSSÅÅÅÅÅ så gott!!! Köpte dessutom majskakor med parmesansmak häromdagen, så drömmigt. Avokadon ska toppas med salt och chilipulver, kanske lite tomat och, håll i er, kanel. Don’t knock it till you try it, det är riktigt gott faktiskt.

Gellack - närmare bestämt ett sånt där DIY-kit från typ Depend haha. Faktiskt förvånansvärt hållbart och bra, och perfekt när man vill skydda naglarna medan man sparar ut dem lite.

Maria Nila silverschampo och inpackning. Används vid varje hårtvätt och har faktiskt ljusat upp mitt hår och gjort tonen lite kyligare. Behöver i och för sig fortfarande färga det på något sätt innan studenten, särskilt eftersom utväxten är ganska horribel för tillfället.

Mandalas, bläckteckningar och ”kalligrafi" - eller i alla fall någon variant av detta haha. Att sitta med det här med en podcast i öronen (typ om obehagliga mord hihi) är nog det bästa tidsfördrivet och distraktionen från tråkiga tankar jag vet. Det har räddat mig SÅ många ggr kan jag säga.

Min bomberjacka från NA-KD som köptes på deras outlet i vintras. Nu när solen äntligen har kikat fram så kan jag klä mig i den här utan att frysa ihjäl och det är så underbart.

Likes

Comments

Det tar visst aldrig slut!

Foto: Pipsa Perrin Poukka

Kråkdansen! I monsterklackar! Bästa, kände mig så jävla cool

Och så varför inte avsluta med lite tårta <3 Nästa inlägg blir det sista jag lovar hahahah

Likes

Comments