View tracker

Eftersom att det är muffinsarnas dag idag så gjorde jag choklad och marshmallow muffins! Är dessutom äggfria!

Ingredienser:

4,75 dl vetemjöl
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 dl mjölk
150 g smält smör
250 g choklad
5 st marshmallows

Gör såhär: sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser med en visp så alla mjöl klumpar försvinner. Ha sedan i mjölken och smöret och blanda väl. Ha sedan i den grovhackade chokladen. Klicka ut smeten i en muffinsform som sitter i en muffins plåt så att de inte sjunker ut. Klipp sedan ut små bitar av marsmallow och tryck i en bit i varje muffins. Grädda i ugnen i ca 15 till 20 min. Sen så drizzlade jag över lite choklad men det är valfritt.

Klara!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

View tracker

Vem tycker inte om bullar? Så här kommer ett helt vanligt recept på bullar👍🏻❤️

Ingredienser:

150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst (ett paket)
1 dl socker eller vit sirap
1/2 tsk salt
2 tsk kardemumma
14 dl mjöl

Fyllning:

150 g smör
1 dl strö socker
2 msk kanel

Gör såhär: smula jästen i en bunke. Smält smöret och ha i mjölken så det blir fingervarmt. Häll sedan smöret och mjölken över jästen så den löses upp. Sen så har du i allt annat och hälften av mjölet. När det har blandats så har du i resten av mjölet och knådar till en fin deg. Låt degen jäsa i bunken med en kökshandduk över i 30 min. Dela degen i fyra delar och kavla ut till en rektangel ungefär.

Fyllning: blanda smör kanel och socker i en bunke. Bred på fyllningen på degen och rulla nu ihop den. Skär så stora bullar du vill ha och lägg i bullformar. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader.

Klart!

Likes

Comments

View tracker

Här är ett superbra recept på choklad o kola macarons som funkar varje gång!🍫

Ingredienser:

120 g äggvitor uppdelat i 2 skålar
35 g socker
150 g mandelmjöl
150 g florsocker
3 msk kakao
150 g socker till sockerlag
50 g vatten till sockerlag

Fyllning:

1 burk karamelliserad mjölk

Gör såhär: sätt ugnen på 160 grader. Sikta ihop mandelmjöl och florsocker i en skål. Vispa 60 g äggvitor och sockret till en fast maräng med elvisp i en annan skål. Koka upp sockret och vattnet till 118 g och häll sen i lite i taget i marängen. Vänd ner marängen i mandelmjölet florsockret och kakaon. Häll allting i en spritspåse och spritsa ut små kakor på en plåt med bakplåtspapper på. Grädda i mitten av ugnen i 15-20 min.

Fyllning: häll karamelliserad mjöl i en spritspåse (plastpåse går lika bra) och spritsa på kakorna och tryck ihop med en annan kaka. Förvara i kylen.

KLART🍫

Likes

Comments

Det här receptet är absolut mitt favorit recept på macarons det är lite krångligare än vanliga recept men det funkar varje gång och är jätte goda så det är värt det!❤️🍋

Ingredienser:

120g äggvitor uppdelat i 2 skålar
35g socker
150g mandelmjöl
150g florsocker
150g socker till sockerlag
50g vatten till sockerlag

Citronsmörkräm:

150g smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Citronsaft från 1/2 citron

Gör såhär: sätt ugnen på 160 grader. Sila ihop mandelmjölet och florsockret i en bunke. Vispa ihop äggvitorna och sockret till en glansig maräng i en annan bunke. Koka upp socker och vatten till 18 grader i en kastrull på hög värme. Häll långsamt i sockerlagen i marängen medans du vispar (eller om du har en vispmaskin så skulle det vara jätte bra). Vänd ner mandelmjöl blandningen i marängen. Spritsa ut kakor stora som 5-kronor på en plåt med bakplåtspapper på. Låt dom stå i ca 30 min så att det blir som en hinna på dom så om du rör dom så blir du inte kletig. Ha i ugnen i 10-15 min. Låt svalna innan du spritsar på smörkrämen.

Smörkräm: vispa ihop allting förutom citronsaften med elvisp. Tillsätt sedan lite citronsaft i taget. Spritsa på smörkrämen på kakorna och tryck ihop dom. (Förvara i kylen eller frysen).

KLART!

Likes

Comments

Chokladbollens dag idag så varför inte göra några chokladbollar med kola gömma?🍫

Ingredienser:

150g smör
2 dl socker
5 dl havregryn
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 msk kaffe/vatten
Kokos eller pärlsocker att rulla dom i

Karamelliserad mjölk

Gör såhär: blanda ihop alla ingredienser förutom den karamelliserade mjölken i en bunke. Rulla smeten/degen till små bollar ( eller stora on du vill). Gör ett hål i varje chokladboll med ditt pekfinger och spritsa i lite karamelliserad mjölk. Nyp ihop dom och rulla i kokos. förvara i kylen.

KLART!

Likes

Comments

Här är ett bra recept på macarons
Som jag och min kompis gjorde!

Ingredienser:

125g mandelmjöl
4 dl florsocker
3 äggvitor
0,5 dl socker
Någon karamellfärg

Smörkräm:

150 g smör
2 dl florsocker
0,5 dl citronsaft
1 msk vaniljsocker

Gör såhär: sätt ugnen på 125 grader. Sila ihop mandelmjöl och florsocker. Vispa äggvitorna och sockret till en maräng och ha i karamellfärgen. Vänd ihop mandelmjölet och florsocker mest 50 gånger. Spritsa ut önskad storlek (typ som en 5 krona) grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 min.

Smörkrämen: vispa ihop allting till en slät och fin smörkräm. Ha i önskad smak jag älskar att ha i citron för annars tycker jag att det blir för sött.

Spritsa eller sprid på smörkrämen och tryck ihop dom.

Klara!❤️

Likes

Comments

Jag och min kompis gjorde rulltårta med hallon o blåbärsfyllning igår så här kommer receptet!❤️

Ingredienser:

3 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl mjölk

Fyllning:

150g smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 dl hallon och blåbär

Gör såhär: sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Vänd sedan i de torra ingredienserna. Sprid ut på en plåt så tjock eller tunn du vill ha den men det är bakpulver i så den kommer att växa. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. När den kommer ut ur ugnen så ska du vända den på ett bakplåtspapper täckt av strösocker. Och låt svalna innan du har på fyllningen.

Fyllningen: vispa ihop allting förutom bären så att det blir en slät och fin smörkräm. Blanda sedan i bären. Sprid fyllningen på kakan och rulla sedan ihop den.

Klart! Ställ in rulltårtan i frysen eller kylen för då stelnar den och då så kan man skära finare bitar.👍🏻

Likes

Comments

Igår så gjorde jag dessa jättegoda dumlesnittar!

Ingredienser:

220g smör
4 msk sirap
5 1/2 dl mjöl
2 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Ca 15-20 st hackade dumlekolor

Gör såhär: sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla ingredienser till en kakdeg och ha sedan i de hackade dumlekolorna. Rulla till längder och grädda i ugnen i ca 10 min.

KLARA!!

Likes

Comments

Här kommer ett recept på nyttiga brownies.🍫🍫

Ingredienser:
1 burk kokta svarta bönor (400g)
2 msk chiafrön
3 st ägg
1 dl kakao
1 1/2 dl kokossocker
Lite salt
1 tsk Vaniljpulver
2 msk kokosolja
100 g sockerfri choklad

Gör såhär: Sätt ugnen på 175g c. Mixa bönorna så att det blir en slät puré. Blanda sedan i alla andra ingredienser förutom chokladen. Häll smeten i en smord form (jag använde lite kokosolja) grädda i mitten av ugnen i 20 min. När du tar ut det så kan du toppa med lite smält choklad.

Likes

Comments

Här kommer ett recept på världens godaste och lättaste choklad o kola paj!

Ingredienser:

Pajdegen:
100g smör
3dl mjöl
2 msk socker
2 msk vatten
Fyllning:
1 burk karamelliserad mjölk
100g choklad

Gör såhär: sätt ugnen på 225 g c. Nyp ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut i en smord form. Grädda i mitten av ugnen i 10 min. Låt svalna. Blanda ihop den karamelliserade mjölken och chokladen i en kastrull så att det blir en jämn och fin fyllning. Häll i fyllningen i pajskalet och förvara i kylen.

KLART!

Likes

Comments