Igår fick vi äntligen till en familjemiddag med svärföräldrarna, svägerska med man. De var ju i Miami när jag fyllde år och nästa vecka fyller Marcus år, så vi passade på att slå ihop våra födelsedagar och bjöd på tvårätters på Lillegården.

Till huvudrätt blev det dubelmarinerad fläskfilé som serveras kall till försvinnande goda hasselbackspotatisar och balsamicosås. Till efterrät blev det nygräddae våfflor såklart eftersom det var våffeldagen.

Lucia klädd i en ny pomp klänning, från förra årets kollektion. Jag hade tur att hitta en tjej på FB som sålde en massa nya kläder med tags kvar från gamla kollektionen eftersom jag inte tyckte detta året var den bästa.
Tycker denna klänning i spets är så söt tillsammans med hudfärgade strumpbyxor och guldskor.
Lucia bjöd på gymnastikuppvisning och kvällen avslutades med Talang på TV.

Idag åkte hela familjen till Backaplan för att köpa nya vårskor till Vince och titta på nya utemöbler. Kanske kan det bli en ny loungesoffa till baksidan, vi får se.
Eftermiddagen fortsatte med trummor och gitarr i vanlig ording och Lucia fick lete lek med dagiskompisar på studsmattan.

Ni har väl int missat att jag har en bloppissida på Insta?
Där heter jag @baglebornbloppis. Välkommen in om du vill köpa begagnade barnkläder i storlekar 98/104 och 122/128.

Du missar väl inte heller att jag försöker blogga fler än en gång varje vecka nu?
Läs gärna mina tankar vad det gäller kost & hälsa och mitt förra inlägg från min lediga fredag med Lucia.
Lämna gärna ett litet avtryck, det är alltid så mysigt!

Maten vi serverade kändes vårig och lite festlig, även om den kanske inte var av den moderna sorten.
Om du vlll laga denna middag, så länkar jag dig nedan till recepten som jag använt mig av.

Dubbelmarinerad fläskfilé
Hasselbackspotatis
Balsamicosås

Receptet på våfflor är Marcus egna hemliga :)
Kan iallafall säga att smeten är gjor på vispgrädde och bakpulver. Denna gången serverade vi dem med rörda egenplockade blåbär som vi sparat i frysen, lättvispad grädde och förska jordgubbar MUMS!
Åt du några våfflor i går?

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Här står hon!
Min dotter som kom med ljuset och fick bära namnet Lucia, min efterlängtade ängel från Taiwan.

Idag var jag föräldraledig med min 5,5 åring som gjorde sitt sista besök på BVC, vaccination och vägning och mätning. Lucia följer sin kurva, och är nu 107 cm lång och väger 16,2 kg. Fortsätter hon hålla sin kurva, så kommer hon bli 160 cm som vuxen. En stolt tjej som klarade sprutan utan gråt, klädd i ny Pomp fleece, ny mössa och vårskor.

Och vad kan vara bättre än att gå och fika på Sockermajas denna soliga fredagsmorgon.
Lucia väljer kärleksmums och festis och mamman som gärna hade velat äta kärleksmums, fick nöja sig med
en god kopp kaffe. Vi köpte med oss ett gott Levain bröd till helgen.
Vi är så glada över att Malin har kommit till Torslanda och öppnat upp detta lilla gulliga smultronställe.
Något vi verkligen saknat länge.

Efter att ha inhandlat fredagsbuketten så mötte vi upp Lucias kompis Rebecca på Bushuset - och barnen fick leka av sig, äta lunch och fredagsglass innan vi gick hem och fortsatte leken i trädgården hemma på Lillegården.

En mycket bra fredag!
Nu fredagsfys, sedan fredagsmys!

Likes

Comments

Ska vi diskutera det här med kost och hälsa för en stund?

Något som alla brottas med lite till mans, i allra högsta dag nu när solen tittar fram och beach 17 närmar sig med stormsteg. Jag hade som barn och i min ungdom aldrig några problem med min vikt. Kan i och för sig bero på att jag hade tid för att träna, spelade tennis och tävlingsdansade på en hög nivå.
Att jag sedan flyttade hemifrån som 17 åring och levde på nudlar och micromackor med grillkrydda kanske också har lite med saken att göra.

Mitt stora matintresse fick jag när jag som 18 åring började jobba som barnflicka/hemiträde hos en familj med 4 barn och 2 fulla kylskåp. Jag jobbade gärna extra i familjen när det vankades fest, serverade löjromstoast och råddjurssadel och smarriga efterrätter till familjens vänner, och jag fick alltid sitta med, dricka av det goda vinerna och lära mig olika matkulturer när jag följde med på deras resor världen över.

Det var här jag lade grunden...i takt med att ekonomin blev bättre, och jag fick en bättre lägenhet så utökade jag min meny även hemma.

Att jag sedan träffade min konditor till man gjorde ju inte saken bättre (läs lättare)
Nu var det inte bara kylen hemma som var välfylld utan även frysen proppades full med kanelbullar och ciabattas som åt till alla myskvällar framför Tv:n De där trivselkilorna började lägga sig på både mage och rumpa.

2004 drabbades jag ju av bröstcancer och det här med aptiten förändrades drastiskt. De flesta tror säkert att man går ner av att få cellgifter och att spy i flera dagar. Men inte jag inte. Jag blev liksom tokig i pommes. Det var under en tid det enda jag fick i mig. Pommes till alla dagens måltider, och gärna nyfriterade sådana med majonäs.
Fet och salt mat var det enda jag ville äta. Och jag gick upp 15 kg under min 8 månaders behandling.

Ansiktet var runt av kortison och magen rund av pommes.

Men jag överlevde! Och när våren kom så började jag ta tag i det där med att träna igen och försöka äta sunt.
Och jag gick ner inte bara 15 kilo utan 25 kg på 1,5 år och vågen stod på 50 kg när vi 2008 åkte och hämtade hem Vince i Vietnam. Kan ju så här i efterhand säga att jag gick ner på tok för mycket, och sedan den här perioden har jag brottats med vikten ständigt.

För ca 2 år sedan visade det sig att jag hade Hypotyreos. Fel på ämnesomsättningen. Alltså låg ämnesomsättning och detta förklarar mitt viktpendlande tillsammans med att jag 2010 gick in i klimakteriet efter att opererat bort äggstockar och livmoder i förbyggande syfte då jag har den ärftliga cancergenen.
Utmaningen finns ju också i att man nu är tvåbarns mamma och inte har samma tid att träna som man hade förr.
Men jag har en strikt planering vad det gäller både motion och kost och jag tänkte dela med mig av den om du vill läsa.

Så här ser du mig allra helst, och typ varje dag. Mina PW-rundor är heliga. Varje dag året om går jag på PW med någon härlig podd i lurarna.

Jag har nu efter förra sommaren plockat på mig de där extra trivselkilorna IGEN, och jag insåg efter jul att det var 5 kg som ska bort till sommaren. Och jag är idag halvvägs.

Något som funkar på mig är att ta bort kolhydrater, och jag började med detta i mitten av januari- på en månad hade jag minskat 6 cm runt midjan men gått UPP 0,5 kg i vikt. Den senaste månaden så har jag inte bara tagit bort kolhydrater utan även socker och snacks och då minskade även vågen med 2,4 kg.

Intressant.

Nu kommer jag att godkänna socker och snacks på min "äta-vad-jag-vill-dag". HURRA!

Vill ni se hur jag lägger upp min vecka med kost och träning så är du välkommen att fortsätta läsa detta inlägg, för er som struntar blankt i det säger jag här hejs svejs, JAG ÄR LEDIG IMORGON. Vi ses senare i veckan.

Måndag:
Kost: Kolhydratfri kost.
Det blir mycket ägg. Kött, kyckling, fisk och grönsaker eller kål till lunch och middag. Endast vatten att dricka.
Träning: 3 km lunchpromenad, 7 minuters appen med hela familjen (barnen älskar det)

Tisdag:
Kost: Likt måndagen
Träning: 3 km lunchpromenad + 6 km PW på kvällen

Onsdag:
Kost: likt måndagen, fast jag dricker bara en shake till lunch
Träning: 6 km PW på lunchen + 7 minuters appen med familjen

Torsdag:
Kost: Likt måndagen
Träning: 3 km lunchpromenad + 1 pass med Living People (50 minters tabata inspirerad träning)

Fredag:
Kost: Likt måndagen
Träning: 3 km lunchpromenad + 7 minutersappen med familjen

Lördag: "Äta vad jag vill dag"
Dennna dagen unnar jag mig det jag vill utan att få dåligt samvete.
Kanske rostat bröd och juice till frukost, pasta till lunch och någon god gratäng med något glas vin på kvällen.
Och så min stora last PERMESANCHIPS!

Söndag: Kolhydratfri kost och ett löp pass på 3-5 km.
Då jag är nybörjade på löpning så är detta en god start, men jag hoppas att det på sikt blir längre rundor.

Likes

Comments

Igår tog vi och packade in oss i bilen för att möta upp familjen Eijerstam på Innovatum Sciencenter i Trollhättan.
Alla fem barnen hittade varandra direkt och sprang iväg för att leka loss med alla roliga saker som fanns att göra. Vi pausade bara en kort stund för lite lunch, räkmackor till de stora och pannkakor och korv och bröd till de små.

Vi föräldrar såg att det hänt mycket, eller snarare inte hänt mycket, sedan vi var här sist.
Det var nedbantat, många roliga saker vart bortplockade och andra saker var trasiga. Trots detta så hade barnen SÅ himla roligt och ville inte gå härifrån trots att vi lockar med en glass innan hemfärd.

Så mysigt att äntligen få träffa Oscar, Linn, Clara, Bertil och Arthur då vi inte setts sedan nyårsafton. Vi skiljdes åt med kramar och sa i kör att det var så trevligt att ses, och att vi snart får boka upp en träff igen.

Idag har vi haft en härlig söndag.
Marcus, som oftast står för frukosten på helgerna lyxade till det med att bjuda oss på äggröra och bacon, gott bröd, pålägg, juice och kaffe. Förmiddagen fortsatt med tvätt och fix i huset med barnen slappade med sina ipads.
.
Sedan fick vi båda två till varsin löprunda (dock inte tillsammans.) innan det var dags för lunch och söndagens aktiviteter som bestod av att släpa ner buskar och ris till påskefyren, öva på att cykla för Lucia, gå igenom vårkläder till barnen och sedan trummor och gitarr för Vince.

Middagen som vi precis avslutat föll hela familjen i smaken, barnen älskar när man gör helgrillad kyckling i ugnen
och ugnsrostade rotfrukter.
Vince gör sin matteläxa med pappa, Lucia pysslar och jag fick en härlig tyst stund i soffan för att lägga in detta blogginlägg.

Hur har er vecka varit annars?

Jag har haft mycket tid för att tänka, skapade en BUCKET LIST, se tidigare blogginlägg. Min pappa och hans Eivor överraskade oss med att gifta sig i torsdags och jobbveckan avslutades med en tjejkväll med COWI-tjejerna.
Vi åt gott, drack drinkar och vin, såg på Fifty Shades of Darker och avslutade kvällen med ännu en drink på Heaven 23.

Nu laddar jag för en ny vecka med balett, simskola, scout, träning, innebandymatch, en föräldraledig dag med Lucia på fredag, kalas och syskonfotografering.

Älskar när det är fullt i kalendern och man känner att livet pågår runt omkring. Det är det bästa!

Likes

Comments

Har ni funderat på det där med att skriva en bucket list? Alltså saker som man vill göra och uppleva innan man dör.
(kan behövas en förklaring, iallfall för "de gamle" som läser min blogg )

Detta är något jag tänkt på väldigt mycket och väldigt länge.

Det startade när jag 2004 drabbades av bröstcancer, då endast 28 år och hela livet framför mig,
jag började fundera på saker som jag ville hinna med.
Jag ville ju fortsätta leva. Det bestämde jag mig för. Och så blev det.

Trots detta så har jag aldrig satt mig och skrivit ner mina tankar.
Inte förrän idag.

Jag tänker att min lista kommer vara ett levande material - det kommer strykas saker efterhand, kanske för att jag ändrar mig på vägen eller allra helst är det för att jag gjort just den saken, och kan stryka den bara därför.
Jag kommer med all säkerthet också att fylla på listan. För det finns ju så många saker där ute man inte vill missa.
Jag tänker ju leva länge till.

När jag nu har försökt att samla ihop mina tankar, så inser jag att det mest handlar om att resa och se nya saker och återuppleva gamla platser i världen, och att äntligen få bli den där sportiga och hurtiga tjejen som jag tror finns där inne.
Jag inser också att några saker som jag länge drömt redan är utrettade eller är på gång just nu....

OK, då kör vi!

  • att få bli mamma, helst till två barn
  • att få resa tillbaka till mina barns födelseländer (Vietnam och Taiwan)
  • att skriva en bok (biografi)
  • att resa till Paris tillsammans med Vince och äta ost
  • springa mitt första lopp (förhoppningsvis kommer jag stryka detta den 29 april)
  • att resa till New York tillammans med Lucia och shoppa
  • lära mig åka skidor och resa till Alperna (jag och mannen ska resa till Franska alperna när vi fyller 50 år)
  • att börja jobba administrativt
  • att åka på vandringsresa, kanske Sverige eller typ Österrike
  • att få se en fotbollsmatsch med Svenska landslaget live (herrarna)
  • våga ta steget och börja satsa på bloggen på allvar
  • Lära mig mer om foto
  • lära mig spela golf
  • bli farmor
  • bli momor
  • förnya mina bröllopslöften
  • åka tillbaka till Dominikanska Republiken, där där vi firade vår smekmånad
  • att ha ett eget lite café och inredningsbutik tillsammans med min man
  • fylla 50 år
  • jobba som begravningsentreprenör (lite udda kanske, men drömmen finns)
  • börja ta dansklasser...igen
  • åka tillbaka till Portugal
  • skaffa sommarstuga på västkusten, där alla barn och barnbarn får plats.
  • bli pensionär (helst en rik och frisk sådan)
  • lära mig segla
  • bila i Europa (tänker att någon annan kör och jag sitter brevid)
  • åka på en riktig tjejweekend till något varmt ställe och dricka drinkar
  • bli en mamma (farmor och mormor) som är engagerad i mina barn och barnbarns liv.
  • åka på en riktig fotoresa tillsammans med andra fotonördar
  • leva med min älskade livskamrat tills jag dör

Jag nöjer mig för denna gången, jag har iallfall fått ner allt det som jag haft i huvudet under många år. Men listan kommer fortsätta vara levande.

Berätta gärna, har du någon bucket list? Vad har DU för drömmar? Vad vill du hinna med i detta jordeliv?

Alla bilder i detta blogginlägg är fotade av Nina Jarlholt www.jarlholt.com

Likes

Comments


Har jag sagt att jag fullkomligt älskar de första krispiga soliga vårdagarna?

En sådan dag fick vi igår när vi träffade familjen Andersson i deras Alingsås. De tog oss till en helt fantastiskt ställe som kallas Skår- vägen dit kantades med vackra hus med sjöutsikt.
Det var helt vindstilla och lunchen som Madde och Mikael laga till över öppen eld smakar himmelskt. Medan solen värmde våra näsor så leker barnen tillsammans. Det klättras i träd och byggdes barkbåtar och Vince får äntligen inviga både sin nya scoutsjorta och sinscoutkniv han fick i julklapp.


Vince går på Torslanda sjöscout - och just denna helgen hade hans patrull HÖJK (det heter faktskt så och inte HAJK)
Men då Vince inte känner sig redo att åka med en hel helg utan sina mamma och pappa så var det här ett minst lika bra alternativ, om inte bättre eftersom man får träffa en efterlängtad kompis!

Tack snälla Madde, Mikael, Mille, Malva och Moa för en härlig lördag lunch som avslutades med fika i huset som blir större för varje gång vi är och hälsa på. Nu hoppas vi att alla våra härliga sommarplaner blir av - det är ju på sådana här ställen som de planerna smids på allra bästa sätt!

Sedan kom kvällen och det var dags för MELODIFESTIVAL! Tittade ni? Vann rätt låt?

Lucia var bjuden till bästisen Stella på pyamas/melloparty - och det var en myket nöjd tjej som kom hem och berättade att de fått våfflor, jordgubbar, grädde, godis och popcorn minsann.
Om det tittade på mello? Nä! Men Lucia hade lärt sig att jula och hon kom hem i tid för att se Robin vinna hela klabbet.

Vince hade bjudit hem några av sina bästa vänner (Arvid kunde tyvärr inte komma)
Men det var ett härligt gäng som träffades i Lillegårdens Oas (vårt Gästhus/Poolhus)
Vi dukade upp snacks och dricka och deras kväll varvades av mello och Mindcraft.
Alla tre valde att sova över ute stugan och vi åt en mysig frukost tillsammans innan alla skulle åka iväg på olika aktiviteter. I eftermiddag är det dags för Vince trumm och gitarrlektion också.

Annars flyter den här söndagen på, Marcus är ute i trädgården och beskär våra fruktträd, och jag ska snart ha ett Demomöte med Fredrik Krig på DBK: Nu är jag spänd och nyfiken på hur långt han har kommit med min nya hemsida. Snart, snart, snart så är det nog dax att gå över till min egna sida. Ni hänger väl på? Jag försöker blogga lite oftare nu, missa inte mina två tidigare inlägg denna veckan med lite utflyktstips så här när det börjar bli vår!

Men nu lite kaffe och en date med min nageltjej som ska fixa till min alldels för långa utväxta naglar. Det ska bli skönt!

Likes

Comments

Helgen kan inte starta bättre än så här!

Barnen fick sovmorgon och vi åt frukost tillsammans innan jag lämnade dem på skola och förskola kl 8.
Sedan arbetade jag hemifrån fram till lunch, fick en himla massa gjort i lugnet hemma på Lillegården.
Mängder av fakturor som skulle ses över, veckomejl till hela Divisionen och tidkort som skulle fixas.

Sedan var jag och bästa kollegan bjudna på konferensvisning och lunch på Seaside på Björkö.
Hur fint var inte det en dag som denna?
Kameran fick följa med såklart, klarblå himmel och salta stänk, och solen som värmde mot husväggen.
Jag har varit här många gånger och bland annat ätit deras goda brunch - men lunchen, den var magisk. 
En fisk som smälte i munnen tillsammans med havskräfta, ärtskott och vitt vin sås.

Behöver jag säga det igen: HELGEN KAN INTE STARTA BÄTTRE ÄN SÅ HÄR!


Likes

Comments

Och så kom söndagen och jag hade planerat en utflykt till ​stora holms säteri. Nina Jarlholt www.jarlholt.com  hade bjudit in till POMP FEST i sin mysiga dagstudio. Jag hade bokat en date med fina Annie och hennes lilla Lea. Medan vi gick loss bland alla Pomp De Lux kläder så gick lilla Lea loss bland alla Ninas leksaker och fantastiska prinsessklänningar som finns till utlåning inför fotograferingar. Små söta bakverk trängdes på bordet tillsammans med mängder av vårblommor.
Nina denna fantastiska kreatör och entreprenör - som hon inspirerar!

Och så gick vi in till Franska skafferiet och avnjöt deras goda brunch. Medan Lea satt och kikade på Masha och Björnen så fick vi tid att prata ikapp oss och drömma om framtiden, det stundande bröllopet och många tankar med det här att bli egen. Och så prat om barn såklart, där har vi ju så mycket gemensamt.

Annie och jag har alltid haft den där speciella relationen. Ni vet när man ibland inte ens behöver säga färdigt meningen, utan bara avsluta: du vet vad jag menar? Och den andra vet precis vad man menar. Så här har det varit ända sedan vi lärde känna varandra på VOLVO för sisådär 10 år sedan. Under precis samma tid som hon träffade Peter, mannen hon ska säga ja till i sommar. Ett bröllop som ska bli fantastiskt trevligt att få gå på!

En fantastisk söndag - där jag fick tanka positiv energi! Shopping, fina vänner och god mat. Mer behöver jag inte.

Likes

Comments

En ruggig och kall lördag i mars, efter någon timmes skridskoåkning så bjöd vi hem familjen Angervall på Vietnamesiskt. Den stora sonen Albin, hade den STORA filmkvällen (vi undrade bara när de skulle ha den LILLA filmkvällen?) med sina kompisar hemma i Fiskebäck, men Viktor var med- vilket var mysigt för våra barn. Och det är väl just en sådan här dag man är sugen på chili, lime, vitlök och koriander i mängder.

En spännande sojacreme (som såg ut som nougatsås)  svalkade den chiliheta grytan tillsammans med några kalla öl med citrussmak som enligt männen passade perfekt till maten. Vi andra nöjde oss med vatten och excotisk FANTA.

CHICKEN VIETNAM MED SOJACRÉME

4 port.

Ingredienser: 450 gram kycklingfilé, 1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 1/4 röd chili, 1/3 citrongräs, 1 morot, 200 gram vitkål, 1 dl vatten, 1 ½ msk fisksås, 1 tsk sesamolja, finrivet skal och saften av 1 lime, 1 msk strimlad färsk ingefära, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 dl cashewnötter, 1 kruka koriander, ½ kruka mynta,

Sjacréme: 1 dl japansk soja, 2 dl crème fraiche.

Gör så här: Koka upp sojan till sojacrémen och låt koka ihop tills hälften återstår. Låt kallna. Vispa crème fraichen så den blir fast och rör i sojan.

Strimla kycklingen. Skala och skiva lök och vitlök. Finhacka chilin och strimla citrongräset. Skala och skiva moroten. Strimla vitkålen. Bryn kycklingen i stekpanna , tillsätt lök, vitlök, chili och citrongräs, fräs ca 1 minut. Tillsätt vatten, fisksås, olja, lime, ingefära, morot och vitkål.
Låt sjuda 5 minuter. Toppa med cashewnötterna och örter.
Servera med limeklyftor, örter, sojacréme och ris.

Eftersom jag och Marcus kör sockerfritt 1 månad, så serverade vi en exotisk planka till dessert. Och vad kan liksom vara godare att äta efter denna explosion av smaker som grytan bjöd på.
Och så är det ju så himla roligt att bygga små figurer av tandpetare och frukter.
Till Mello blev det ju en skål med smågodis till de som kunde äta det...Vi andra satt och dreglade....

Idag har jag varit på en mysig söndagsutflykt och träffat en kär vän som jag inte sett på länge. Mer om detta kommer senare i veckan....kram till er!

Likes

Comments

I går kom vår lilla kompis Alice för att leka med Lucia och stanna över en natt. Vi hade en mysig eftermiddag med spa- gurkor på ögonen i skumbad och sedan fick tjejerna komma till "Marlénes solong" för att få glittrig naglar som matchade till mellokvällen.
Nöjda, uppspelta och fnittriga tjejer somnade i samma säng - för det var ju så mycket mysigare att sova tillsammans!

Vi träffade upp Alice övriga familj i Sillvik, prognosen sa att det vädret skulle spricka upp och bjuda på sol....
Men dimman låg tät och det blåste kallt och man fick hålla igång för att inte frysa.
Vi värmde oss vid brasan, där vi sedan grillade våra lunchkorvar, drack varm choklad och lekte en stund innan det var dags att skiljas åt. Så mysigt att få ha en liten "sleepover-gäst" hos oss denna helgen.

Tyvärr var både Vince gitarr och trummor inställda så det var en taggad kille som åkte på badkalas för två klasskompisar istället.

Veckan har annars innehållt lite sjuka barn, och ett trevligt frukostmöte på Stora Holm som du kan läsa om i inlägget nedan. Marcus har även klarat av sin examination med lysande bra betyg.
Att jobba 100 % samtidigt som han läser till lärare på 50 % - och dessutom göra det så bra som han gör -
det gör mig så stolt och lite extra kär!

Nu hoppas vi på en vecka, där alla får känna sig tipp topp, och så hoppas vi lite på att dimman ska lätta och att vi ska få se mera sol. Det är vi alla värda!

Likes

Comments