Godmorgon vänner,
Hur mår ni? Jag själv mår strålande med är ganska trött. Min första praktik vecka på förskolan är gjord och även om det är så himla kul - så är jag helt död! Varje dag efter praktiken har jag kommit hem och sovit i två timmar för att kunna fortsätta med resten av kvällen.
Kul har jag, känner verkligen jag hamnat på en fantastisk praktikplats med härliga barn och personal mer får jag inte säga med tanke på sekretess och juridiskt ansvar.

Men nog om det!! Snart är det sommarledighet som väntar med massor med sol och bad. Så gissa vad jag fixat?

I samarbete med Elsa and Rose tidigare Todiefor har jag ordnat 15% rabatt på valfri bikini från deras hemsida Elsaandrose.com. Använd koden 'CAROLINASAMUELSSON15' i kundkorgaren när du skall betala för att få din rabatt & simma sen lugnt babes i sommar! ♡☀️

_________________________________________________________________________
Girls! I've teamed up with @elsaandrose (present Todiefor Swimwear) and we're now offering 15% OFF on any of their bikinis from Elsaandrose.com! Just use the code 'CAROLINASAMUELSSON15' at checkout to get your discount. Enjoy!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - click here!

Likes

Comments

Alla hjärtans dag är officiellt över, klockan har passerat tolv & jag lägger mig till sängs med bredaste leendet på läpparna.

Alla hjärtans dag handlar egentligen inte om hur mycket pengar du lägger på den andre, vilken resturang ni besöker eller vart ni befinner er men visst för de med sig något extra när den andre verkligen slagit på stort både på längden och tvären? Alex hade anordnat en fantastisk alla hjärtans dag och jag känner mig så otroligt älskad och även dyr i drift haha.

Fick igår eftersom vi firade 7 månader ett silverhjärts halsband, röda rosor och choklad tillsammans med supergod skaldjursmörgåstårta och idag fick jag även diamantörhängen. Vid 16:30 for vi till Helsingborg och eftersom Alex bokat bord på Sillen & Makrillen. Till förrätt åt vi en ravioli med ricotta och salvia tillsammans med rostade nötter och till varmrätt åt vi skaldjursfat eller ja skaldjursplatå. Har aldrig ätit på Sillen & Makrillen eller skaldjursplatå så var superkul och framförallt gott.

Därefter blev det bio.. Fifty shades darker - och wow så bra den va! Jag riktigt hatade första filmen eftersom jag läst böckerna men andra filmen var såååå mycket bättre och skildrade alla känslor och händelser på ett så mycket bättre vis! Mums på den. Sen for vi hem till våra småkids aka hundarna och nu ligger Alex och sover bredvid. ❤


Ännu en gång, tack Alexander för en fantastisk dag. Jag älskar dig mer än du någonsin kommer förstå och du är en fantastisk människa. Så tack. Och tack och tack för du gör de så mycket svårare att hitta på något grymt till nästa år.

Hade ni en bra alla hjärtans? I annatfall - det kommer fler. Och ta vara på varandra, kärlek är de finaste som finns.

Likes

Comments

Ibland när man mixar två saker som är supergoda kan de bli pannkaka av de hela & ibland, ja då blir de bättre än man någonsin kunnat tänka sig. Gillar du semlor? Oki, bra. Gillar du kladdkaka? Fantastiskt! Då kommer du älska denna! Semmelkladdkakan är en grym variant på den klassiska semlan. Jag bakade den i helgen för Alex och jag skulle fika med mamma och pappa. Och om alla vi tycker om den, då är den absolut värd att testas!

Semmelkladdkaka recept

Ca 8 bitar
150 g smör
300g mandelmassa (More is more, right? Mandelmassan är faktiskt bland de bästa med själva semlan ju?!)
2 tsk kardemummakärnor / eller 2msk kardemummapulver ta efter smaktycker ja!
2 1/2 dl strösocker
2 st ägg
2 1/2 dl vetemjö
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
50g vitchoklad (valfritt!)


2 dl vispgrädde
Florsocker
Smör till formen


Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret & vita chokladen om du vill ha de i.
Riv mandelmassan. Mortla kardemummakärnorna om du valt kärnorna.
Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke. Smöra insidan av kanterna.
Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min.
Låt kakan svalna i kylen.
Vispa grädden lätt.
Pudra över lite florsocker. Klart att servera!

Likes

Comments

Hej, har ni haft en fin helg? Själv kan man inte klaga mer än att den som vanligt tog slut alldeles för fort. Har tagit en paus från allt läsande i kurslitteraturen för att skriva inlägget. Men vet inte hur mycket mer jag orkar, Alex och jag måste ha världens sämsta immunsystem. Vi snörvlar ordentligt här hemma och är supertjocka i halsen så det känns som vi sväljer tennisbollar. Men även om vi är lite sjuka nu så hade vi alla fall en mysig start på helgen, Jag kom hem tidgare från föreläsningen i fredags så Alexander överraskade mig med en liten lapp och berättade vi skulle på date night eftersom Alex har haft mycket med jobbet osv. Han hade bokat bord på Radisson Blu's resturang Nelly's Food etc. Oh wow vilken god mat! Alex tog till förrätt chili smörstekta musslor som var to die for(!) och jag tog någon texmex insperad lånkoks tex mex som smakade fantastiskt och köttet smälte i munnen. Till varmrätt tog vi deras cheeseburger som var på högrevsfärs och sedan var det även någon typ av lökmarmelad osv i tillsammans med dressingen och så. Burgaren var mega god däremot tyckte jag brödet tog över lite och gjorde mig för mätt, så till nästa gång ska jag faktiskt be om att få det i ett sallladsblad istället, det passar nog mig bättre. Pommesen kom i en liten brown bag vid sidan om och var så sjukt goda, dem var riktigt knapriga så jag frågade tom Alex om dem kanske dubbelt friterat dem eller något haha.

Stämningen var supermysig och maten var över förväntan. Tycker absolut de är värt ett test för er och jag kommer absolut återkomma fler gånger :) Nä nu måste jag avrunda inlägget, ska hinna med lite fler sidor att läsa och sen bums i säng, ska vara 8,15 i halmstad imorgon. Usch.


Sleep tight and dont let the bed bugs bite.


Likes

Comments

Alltså, jag har alltid haft någon fix idé om att ryggsäckar är fula och att de typ är små kids som springer runt med dem. Strax innan jag börja skolan så köpte jag en ny handväska med datorfack i från Tommy Hilfiger men jag insåg ganska snabbt när jag försökte packa väskan full med alla saker en student kan behöva när man är i Halmstad mellan 9-17 att det inte fick plats, dessutom höll min rygg på att ta kål på mig eftersom jag fördelade ca 5 kg på min ena axel - jag behövde en ryggsäck. Och jag hitta typ världens finaste dessutom.

Hur gött är de inte när du kan kombinera snygghet & braigheten i ett? Jag vet att braigheten inte är något riktigt ord men ett ord som beskriver något du behöver, de är smidigt och de är bra samtidigt? Någon som har förslag...? Denna going finns på boozt hemsida att klicka hem, har lagt länkar åt er så ni slipper leta. Jag valde färgen Rose Tint från märket Day Birger et Mikkelsen och den större storleken eftersom min dator osv ska få plats, men finns i fler färger och mindre storlekar på hemsidan.

Idag hade jag en bokad remiss på Ängelholms sjukhus för mina halsmandlar, jag har nu blivit uppsatt på väntetid 2-3 månader för OP. Fick även ta ett blodprov idag för att ta reda på vilken blodtyp jag har. Sen for jag iväg till högskolan för att köpa en begagnad läsebok och hade även föreläsning i gruppdynamik uppföljt att genomgång av vårt grupparbete. Alex och jag testa också nyss Fontanas förgräddade stenungsbakade pizzabottnar och WOW SÅ GODA. Rekomenderar er starkt att testa dessa, superfrasiga och goda pizzor!

Har ni annars haft en bra dag/helg? Jag tyckte helgen gick alldeles för fort men var en av dem bättre helgerna på länge, hann med en hel del här hemma, hängde lite med Bea och hann ha lite kvalitétstid med Alex också vilket är skönt eftersom han jobbar på tok för mycket just nu.

Likes

Comments

Min första dag i Minnesota hämtade Judy mig på Minneapolis St. Pauls flygplats och därefter skulle vi nästan direkt till Taylors Volleyball banquette. Det var som ett knytkalas med alla volleyball spelare. Där hade vi tagit med oss bl.a puppy chow som snack till alla att smaka av och det var även min första gång jag fick smaka puppy chow. Sen hann vi givetvis göra puppy chow fler gånger under året men sedan jag kom hem till sverige har jag varken hunnit göra eller tänkt speciellt mycket på det. Men i förra veckan fick jag ett sug efter det och idag handlade jag och alex havrefras så Lina kunde fixa hemma. Jag tog ett amerikanskt recept från food.com och gjorde sen om receptet till metrics och från millilter till deciliter. Sen är jag ganska duktig på att höfta mycket så föreslår ni gör detsamma :)

För att göra puppy chow behöver du:

Havrefras 5 dl
Smör ca 50-70 g
Vanilla bourbon 1 tsk
Choklad efter smak ca 80 g
Jordnötssmör ca 1 dl
Florsocker (jag använde halva paketet för coating) så florsocker efter smak...


Detta behöver du :)

Ca 5 dl havrefras skall ner i bunken dags att mäta

Choklad, smör och jordnötssmör skall i separat bunke och skall micras ?! i hög värme i ca 1 minut

Rör om i bunken så det är en smooth smet och sedan häller du smeten över havrefrasen så dem täcks, efter det skall havrefrasen ner i påsen med florsocker, jag hade i en del i bottnen, för de inte skulle fastna och kladda där sen hällde jag all florsocker över resten av havrefrasen.

Väl nere i påsen snurra jag sedan påsen och började skaka om mina små puppy chows, ju mer florsocker och ju mer du skakar desto bättre coating får dem!

Häll dem på en plåt med smörpapper på och låt dem svalna, jag stoppa in dem i kylen i ca 30 min OCH MUMS SÅ GOTT! Tips är även att förvara dem i en zip log eller i en matlåda som går att stänga i kylen för godast smak och hållbarhet. Puss

Likes

Comments

Bas / Ansikte
Apolosophy- Face day creme / Bareminerals Prime Time Neautralizing Foundation Primer/ Maxfactor - All day flawless foundation 3 in 1 Golden / Maybelline - Fit me concealer Sand / Laura Mercier - Loose setting powder Translucent (Baked under ögonen) / Anastasia - Contour Kit Light To Medium / Anastasia - Highlight Kit Sundipped Summer & Moonstone / Urban Decay - Setting Spray All Night
Ögon

Kylie Cosmetics Kyliner- Black / Kylie Cosmetics Kyshadow Bronzed Palette - Färgerna Jasper, Goldstonde, & Bronzite / Kylie Cosmetics Kyshadow Holiday Palette - Sugar Cookie, Chestnut & Gingerbread / Lösfransar House of lashes - Siren / Maybelline NY Mascara The Colossal Go Extreme! Leather Black på över fransarna / Maxfactor Masterpiece max på nedanfransarna ( fick söt test tub av Kicks i julgåva)
Ögonbryn
Anastasia - Dip Brow Pomade Blonde / TheBrowGal - Eyebrow Gel Clear / Anastasia Highlight kit Sundipped Summer
Läppar
Kylie Cosmetics Lipkit - Candy K

Likes

Comments

Har helt missat att visa dessa godigar jag fick i sen julklapp från mitt hjärta. www.boozt.com har sjukaste rean med massa fina saker. Har länkat på bilderna så ni kan klicka er fram dit :)

Jag är verkligen helt slut klockan ringder 4:30 imorgon med så det är snart dags för en kvällspromenad med vovvarna och sen blir det att sova illa kvickt. Har även skrivit ut papper på mina första examinationer och målen på kursen jag skall läsa nu dem kommande 10 veckorna. Är lie spännande och nervöst. På måndag blir det skola så har några dagar på mig att förbereda mig

  • New in

Likes

Comments

Jaha då va man student igen, haha för knappt två år sedan var de enda man kunde fokusera på var hoppet om att ta studenten och få jobba massor och nu är
man frivilligt tillbaka i skolbänken lite komiskt faktiskt.

Huvudet är fullt med massor ny information och jag har klickat hem första omgången med skolböcker från adlibris, 1200kr gick den räkningen på och fler böcker behövs inhandlas.

Jag har haft en bra dag, känns som jag valt en bra linje har hamnat i en väldigt stor klass dock men det blir nog bra. Ska bli spännande och se hur allt blir.

Nu skall jag sussa och Alex sussa. Alex och jag ska upp vid 4:30. Imorgon blir det jobb på logge 6-15.

P&K /Lina

Likes

Comments

Gillar du choklad? Gillar du peanutbutter? Eller ja, jordnötssmör heter det faktiskt på ren svenska - då tror jag du kommer älska dessa peanutbutter cups. Dem är kanske inte lika goda som reese's egna amerikanska, men du kan iallafall äta dem med bättre samvete både för kropp och miljö.

Om du vill göra dessa godingar så behöver du mörk/mjölkchoklad. Jag valde simpelt marabou mjölkchoklad för det var det vi hade hemma denna gång men skulle väl föreslå man väljer något ekologiskt alternativ. Du behöver också kokosnötsolja, muffinsformar, ischoklads formar och jordnötssmör.

Jag började med att bryta en 100g chokladkaka i bitar, la det i en skål tillsammans med en matsked kokosolja och micrade detta i ca 1 minut. Jag rörde om allting så de var en fin blandad chokladolje smet och sedan började jag fylla formarna. Fyllde ca en tredjedel och sen lät jag det kyla i frysen ca halvtimme.

Blanda jordnötssmöret med en tesked kokosolja, en nypa flingsalt (om du vill), micra ungefär en minut, blanda och fyll ungefär så formen är fylld till två tredjedelar. In i frysen ca en halv timme till ochsen upprepar du första processen med chokladen igen och låt kyla i ytterliggare en halvtimme timme.

Jag använde mig totalt av ungefär 200gram choklad, 2 matskedar jordnötssmör och 2,5-3 matskedar kokosolja. Men jag tror man får känna sig mycket fram i mängd själv.

Denna gången använde jag garants ekologiska jordnötssmör creamy men jag lär inte använda de igen för det var sjukt rinnigt, trots jag inte hade så mycket kokosolja i ( hälften av cupsen gjorde jag utan kokosolja för den var så rinnig) så kommer nog inte köpa den igen, fördrar den andra ekologiska i guldburk med grön text på :)

Hoppas det smakar! Nu skall jag göra iordning mig inför morgondagen, kl 14 är det upprop i halmstad så från och med imorgon kan jag kalla mig student igen!


Likes

Comments