Mat, Middag

God fredag! Lurer du på hva du skal ha til middag i dag? 😄

Jeg elsker denne lasagnen, ikke minst er den et hakk sunnere enn den "vanlige" lasagnen, men den er også DØDSGOD! Jeg har selv aldri vært noen spesiell fan av ferdiglasagner eller Toro-pakke (både på smak og næringsinnhold), men denne er helt fantastisk. Jeg roser den opp i skyene fordi det faktisk har blitt min favorittmiddag! Og det skal mye til for å slå pizza - mye!

Denne lages fra topp til tå, og er egentlig veldig enkel å få til.

I N G R E D I E N S E R:

Tomatsaus:

  • 800 g karbonadedeig
  • 650 - 700 g krossede tomater
  • Chilikrydder
  • Hvitløk
  • 1 liten gul løk
  • Basilikum
  • Oregano
  • Salt og pepper

Ostesaus:

  • 200 - 250 g Cottage Cheese
  • 3 egg
  • 60 g revet parmesan (valgfritt)
  • Salt og pepper
  • Gurkemeie (valgfritt)

Zucchini:

  • 1 squash - strimler

+ revet ost til topping.

Sett ovnen på 200 grader. Bruk en ostehøvel og skjær strimler i squashen. Legg strimlene til side.

Stek kjøttdeigen sammen med hvitløk og chilikrydder (etter smak og behag - jeg liker en del krydder) og bland inn løken. Hell så krossede tomater over, og krydre med salt, pepper, basilikum og oregano. La putre litt.

Bland ingrediensene til ostesausen sammen med en stavmikser. Ha gjerne i litt melk om du synes sausen blir for tykk.

Legg så lag for lag i en ildfast form, a la vanlig lasagne hvor zucchinien erstatter lasagneplatene. Stek i ovnen i 20-25 minutter - og voila! Nyt! 😍

Blogg med mobilen - Nouw har en av de beste blogg verktøy på markedet - Klikk her

Likes

Comments

Mat, Smoothie

Hver morgen trenger jeg et eller annet som setter kroppen min igang. Altså, hvem andre her er zombier om morgenen? Rekk opp hånden! Helt siden jeg begynte å drikke deilige smoothien har jeg fått en mye bedre start på dagen, og har fort gått fra zombiemode til happymode! Og det er jo ikke feil.

Denne smoothien har en god del ingredienser i seg - og noen høres kanskje litt rare ut. Det er jo muligens ikke det den gjennomsnittlige nordmann har i skapet sitt, men la oss snu på det! Den er proppet full med så mye bra, og det er så gøy å sette sammen slike "retter" og få det til å smake dødsgodt!

Jeg bruker ofte å ta den som en frokost før trening. Den inneholder gode mengder protein, karbo og fett, og kan erstatte en typisk frokost med havregrøt, topping og egg.

Og du - denne kan bli omgjort til en smoothiebowl!

Dette er Green Juice fra Organifi som jeg bruker i smoothien min. Denne innholder veldig mye bra, som spirulina - en alge som har så enormt med fordeler (forebygge kreft, gir energi, øker forbrenningen for å bare nevne noen) at det egentlig burde være mer kjent for oss enn det faktisk er, sammen med søsteralgen chlorella og blant annet det grønne pulveret matcha som er ganske lik i funksjon. Mer om Green Juice og alt det fantastiske den inneholder kan du finne her.

I N G R E D I E N S E R:

  • 1 banan
  • En neve spinat
  • En neve grønnkål
  • En porsjon Green Juice
  • En spiseskje MCT kokosolje fra Cocosa
  • En liten neve kakao nibs
  • Halv avokado
  • 40 gram havregryn
  • Litt gojibær
  • En spiseskje acai pulver
  • En porsjon proteinpulver - jeg brukte selv vanilje
  • Kokosmelk - til ønsket konsisten

Miks alt sammen i blenderen, og nyt! Denne kan også drikkes etter trening om ønskelig.

​Dette innlegget er ikke sponset av Organifi.

Likes

Comments

Instagram@annaalberici