Haloj!

Igår var det en riktig aktivitetsdag! Under förmiddagen blev det en sväng till St. Olof med familjen för att delta i byns lopp. Pappa och brorsan sprang 5km herrar och jag bestämde mig för, trots matförgiftning kvällen innan, att utmana mig själv med 9,2km damer. Vilket lopp! Kullar upp och kullar ner öste regnet ner - inte så kul så att säga. Men väl i mål fick jag en positiv överraskning, inte bara kom jag tvåa utan även krossade jag mitt tidigare personbästa! Detta firades självklart med favorit godiset.

På kvällen blev det en tur till Nationalparken Stenshuvud. Ett populärt turistmål för turister, men vi hade faktiskt turen att köra in nästan ensamma på parkens parkering. Stackars turister, att missa det finaste uppifrån toppen - solnedgången.

Nu blir det att vila ett par dagar! Ha det! /Anja

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Hej!

I år har vackra solnedgångar varit en bristvara här i Skåne på grund av det dåliga, rättare sagt usla, vädret. Lite sol, mycket moln och gigantiska mängder regn - bra löpväder helt enkelt! Men, den som väntar på något gott väntar aldrig för länge. Igår visade sig solen under eftermiddagen.

Nu bär det iväg till Krämarmarknaden i Simrishamn.

Ha det! /Anja

Likes

Comments

Hej!

Bilder från chokladfabriken och museet Chocoversum i Hamburg. Utöver en guidad tur på Tyska - som jag är ensam i familjen om att inte kan ett ord på - om hur man tillverkar choklad fick vi även göra vår egen. Helt ovetande om detta gick jag från att vara uttråkad till extas. Hur kul liksom? Jag piffade min mörka choklad med kakaonibs, kaffebönor, kokos, tranbär och havssalt. Säkra smaker helt enkelt.

/Anja

Likes

Comments

Hej!

Först och främst; vilken skön dag det var igår! Under förmiddagen blev det en hel del solande och badande i familjens pool, sedan mötte jag upp två goda vänner. Tillsammans cyklade vi till Gamla Uppsala Högar för att picknicka, snacka och skratta. Senare på kvällen blev det även kubbspelande med ännu en vän vilket var mycket mysigt. Sommarlovsstämning på topp!

Hoppas ni har det bra! /Anja

Likes

Comments

Du behöver (multiplicera med antal personer)

1 st medelstora zucchini
2 st ägg
0,5 dl mjöl (jag använde grahamsmjöl)
Salt
Valfri topping som till exempel tomatsås, philadelphia, skinka, ananas, avokado, basilika från trädgården...

Gör såhär

1. Riv zucchinin och lägg i en bunke. Strö över salt och låt sedan stå 5-10 minuter.

2. Krama ur så mycket vatten som möjligt ur den rivna zucchinin. Kan göras med handduk eller liknande, men händerna funkar även bra.

3. Blanda zucchini, ägg och mjöl till en deg. Pressa ut på ett bakplåtspapper och gädda sedan i ugnen cirka 45 minuter på 175 grader.

4. När bottnen gräddats klart är det bara att toppa med valfri topping. Sen är det bara att hugga in!


Hur god blev inte denna pizza? Ett bra grönare alternativ till fredagsmyset fullproppad med näring. En klar tiopoängare!

/Anja

Likes

Comments

Hej!

Idag har det hunnits med mycket, bland annat övningskörning med pappa, podcasts lyssnande i solen och badande i poolen. Dessutom hanns det med ett träningspass i morse med fokus på teknik och baksida lår. Inte bästa kontakten idag vilket tros bero på det varma vädret.

Benpass

Marklyft
15x6
+20kg 5x3

Rumplyft
10x6

/Anja

Dagens frukost!

Likes

Comments

Hej!

Idag cyklade jag ut till den sköna bönan @JuliaElsborg för att hänga i det fina vädret. Vi promenerade och fixade mat. Middag gick i röd färg - tomat, avokado och mozzarella toast, jordgubbar och vattenmelon.

Trevlig kväll - nu ska jag ta ett dopp i poolen!
/Anja

Likes

Comments

Imorse, när jag cyklande var påväg till mitt sommarjobb på ICA, tog jag mig tiden att stanna och fota den lugna staden. Solen som inte visat sig på ett par dagar sken starkt. Det fick mig att tänka "bakom molnen (sommarjobbet) gömmer sig solen (lön)".

Don't wish for it, work for it!

/Anja

Likes

Comments