Header
View tracker

Gaah! Vad jag saknar detta. Gått runt ett halvår nu sen jag sist satt i sadeln. Om det skulle vart för några år sedan så skulle jag inte kunna leva utan ridningen, kommer ihåg själv tanken jag föreställde mig att inte rida.
Vips! Där är jag idag. Nu är jag student här uppe i Karlstad och ägnar mestadels av min tid till att plugga. Men för ett par veckor sedan kom det här suget tillbaka och det slog mig hur mycket jag bara saknar att vara nära hästarna.

Så nu skrev jag till Karlstads Ridklubb om att få testa på och rida hos dem. Vore så otroligt kul att få komma tillbaka! Anledningen till varför jag vänder mig till ridskolan nu i början är att få en kickstart med rutinerna och träningen. Får se om tiden räcker till. Ridningen kostar ju även en del, men det är lätt värt det. Får se vad som händer!




Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

View tracker


Hej på er!
Testade precis på att göra panang curry. Paneng? Vet ej, står olika överallt! Älskar asiatisk mat verkligen. Denna rätten har jag fastnat för på många restauranger så tänkte det kunde vara gott som matlåda nu när man är student hehe. 👌

Det blev riktigt gott och ändå rätt enkelt att göra, så tänkte dela mitt recept här med er!

PANANG CURRY MED KYCKLING & GRÖNSAKER

4 portioner

Ingredienser:
- 400g kyckling

- 1 burk kokosmjölk

- 1 msk fisksås

- 1 msk socker

- 1 morot

- 1 paprika(röd smakar bäst i denna rätt)

- 1 gul lök

- Färska champinjoner, ett par stycken. Skivade.

- 1 burk bambuskott

- Thaibasilika (lite mer än en näve)

- Santa Maria Red Paneng Curry - krydda (finns bland alla andra asiatiska varor i affären) "currypasta"

- 2 vitlöksklyftor

- 1 lime

- En liten bit ingefära som man kan riva över grytan (starkare smak när den är riven än i hela bitar)

- 1 1/2 dl vatten

- Rapsolja (till att steka)

Gör så här: Häll i lite olja i grytan. Häll i kokosmjölken och paneng curry-kryddan och vispa lite. Låt det börja koka.

Skär kycklingen i mindre bitar och häll sedan i med vattnet och låt koka i ca 10 min (jag stekte kycklingen först för att få en lätt stekyta och undvika att det blir "svampigt", sedan kryddade jag den med lite paprikakrydda innan).

Hacka och stek grönsakerna med olja i en stekpanna lite lätt. Pressa vitlöken över.
Häll sedan i grönsakerna i grytan tillsammans med bambuskotten. Pressa sedan i lime-saften, riv över ingefära och blanda.
Sedan tar du 1 msk socker & 1 msk fisksås och häller i grytan och blanda om och låt koka lite till.
Efter det så strö i thaibasilika och blanda om.
Klart! Serveras med ris.



Likes

Comments

View tracker

Nu börjar det likna nåt!
Är så trött efter idag, men det mesta är klart nu. Bara att börja flytta in alla grejer, ska bli så skönt när det är klart! Nu kommer man ändå få bo lite mer centralt vilket blir väldigt kul.
Mycket pill-jobb med den där kronan, men till slut så! Ska bara montera klart sen och sedan fixa lite ljus också 🙌🏼
Fler bilder kommer när det blir mer klart, ha det bra!

Likes

Comments

Idag fick jag tillträde till den nya lägenheten! Det kliar i fingrarna, här ska de inredas!
Kommer att köra på hela helgen med lägenheten för att få klart det mesta.
Mamma kom upp hit vid lunch så åkte vi en sväng till Ikea, sen så målade vi två väggar i lägenheten vita för att få de första lagret klart.
Imorgon kommer pappa med mina stora möbler, och ska även hämta min nya soffa och spegel. Ska bli så kul 👏🏼

Likes

Comments

Idag körde jag och Elin rygg / axlar. Många olika bra övningar så man var helt slut efteråt!
Skönt att få komma igång med träningen efter att ha varit sjuk i omgångar. Bor och studerar numera i Karlstad. Mycket som händer! Ska försöka blogga lite mer nu så får ni veta mer.

Ha det bra!

Likes

Comments

Godmorgon!
Bild ifrån tisdags kväll när Sara äntligen kom hem igen från Afrika! Vi träffades upp ett gäng och så kom hon in efter oss. Det var en riktigt rolig kväll tillsammans med alla och få höra allt om Afrika som Sara har vart med om.

Idag är det dags att avsluta min samhällskunskaps-prövning genom ett muntligt seminarium om arbetslivet i Sverige m.m. Sen är jag klar med den! Enda som är kvar att göra nu är att skriva historia-uppsatsen och gå igenom den efter helgen. Sen är det bara två veckor kvar tills jag åker upp till Tobias i sthlm och sen till Nashville! Ska bli så kul!!

Likes

Comments

Från gårdagens boxfys! De jobbigaste och roligaste passet som finns. Det finns så många olika övningar man kan göra med bara kroppen, och som tar riktigt mycket! Finns många fler övningar som man inte än har testat på. Svettades så sjukt mycket vilket var gött. Inte "hård-tränat" på det sättet på länge, mest kört lätt styrketräning och lite cardio.

Efter jobbet ikväll så ska jag äntligen få träffa Sara som nyss kommit hem från Tanzania, vi har inte setts på över 9 månader. Så om vädret håller i sig ska vi mötas upp ett par kompisar och grilla ihop. Ska bli riktigt kul!

Ha det bra!

Likes

Comments

Hej på er!
Fick bli ett ryggpass igår med Andrea. Sjukt bra pass! Börjat träna mer rygg nu på sistone, och det underlättar så mycket i vardagen. Jag har skolios(snedvriden ryggrad) vilket leder ofta till smärtor. Men nu har jag inte känt av de smärtorna på väldigt länge så det är skönt!

Vi testade en ny övning, sneda latsdrag, sjukt bra övning och gav höll mycket kontakt!
Idag blir det att skriva historiaprov i ett par timmar.. Sen förhoppningsvis kunna åka iväg på lite thaiboxning!
Ha det så bra!

Likes

Comments