Innehåller affiliate-länkarVeg Food & Vegan Desserts, Desserts, Cookies, Cakes, Bars & Pies, Chocolate

instagram 100kitchenstories



Alla har olika definitioner på hälsa. Vissa kopplar hälsa till veganskt, andra till sockerfritt, andra till balans och andra till kalorifritt - för att nämna några få alternativ. Under årens gång har min syn på hälsa förändrats otroligt mycket, och idag är det allra viktigaste för mig balans; att kunna äta lite av allt, och njuta av det utan att få ångest.

Idag vill jag visa en oreopaj som är helt vegansk och som endast består av fyra ingredienser. Den är verkligen så enkel att göra och så festlig. Eftersom Oreo inte är sockerfria så är heller inte denna paj sockerfri, men för mig är hälsa att kunna äta just sådant här också ibland. Hur ser du på hälsa? Dela gärna med dig om du vill.





Denna paj görs i frysen så det som är så bra är att du kan förbereda eller till och med göra klart pajen dagen (eller dagar) innan du vill servera den. Perfekt om du ska bjuda folk och har det stressigt eller du är upptagen, men du vill ha en god lyxig paj.


- For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.-





Recept

Oreopaj


200 g oreos med helst extra fyllning (se adlink ovan) / 200 g Oreos with xtra filling

50 g vegansk smör / 50 g vegan butter

1 dl vegansk vispgrädde / 1 dl vegan whipcreme

100 g mörk choklad* / 100 g dark chocolate*


Valfritt till garnering / optional for garnishing:

+ 1/2 dl vegan vispgrädde / 1/2 dl vegan whip creme

Mer Oreos för garnering / more oreos for garnishing


* VIKTIGT. Den mörka chokladen bör inte vara mer än 70% och den måste vara sötad annat kommer din ganache bli väldigt besk. Alternativt kan du använda hälften mörk choklad och hälften "mjölkchoklad".



Mixa dina kakor i en matberedare tills det blir smulor.

Smält smör i en liten kastrull och blanda om med oreo-smulorna.

Pressa ut denna blandning jämnt i en pajform med löstagbar botten. Var noga du pressar det ordentligt så det sitter fast även upp på kanterna. Sätt därefter in pajen i frysen.


Skär/bryt din choklad till små bitar och lägg i en skål.

Häll i din vispgrädde i en kastrull och värm upp. Var noga så det inte börjar koka över och/eller bränner sig fast i botten. Så fort det börjar puttra lite häll över grädden över dina chokladbitar och rör runt med en sked tills chokladen smält och en chokladganache är gjord.

Tag ut pajformen från frysen och häll över ganachen. Bre ut det fint. Sätt därefter in formen i frysen igen för minst 4 timmar (eller över natten).

Innan servering, garnera t.ex. med vegansk vispgrädde (det behövs inte, men är vackert) och mer oreokakor.




// * IMPORTANT. Your dark chocolate shouldn't be more than 70% and it should be sweetened because otherwise it will get too bitter. Alternatively you can use half dark chocolate and half "milk" chocolate.


Mix your cookies in a blender until crumbs.

Melt the butter in a small sauce pan and stir with the Oreo crumbs.

Press out this mixture evenly in a pie shape with loose bottom. Be sure your press it out thoroughly, also on the edges. Thereafter, put the pie in the freezer.

Cut your chocolate into smaller pieces and place in a bowl.

Pour the whip cream into a small sauce pan and heat. Be cautious it doesn't boil over and/or burn in the bottom. As soon as it starts simmering pour the cream over your chocolate pieces and stir with a spoon until the chocolate is melted and a chocolate ganache is made.

Take out the pie shape from the freezer and spread over the ganache. Place it thereafter in the freezer again for at least 4 hours(or overnight).

Before serving, garnishing for instance with vegan whip creme (it's not necessary but beautiful) and more Oreo cookies. //






Did you make this recipe?

Tag @100kitchenstories on instagram and hashtag it with #100kitchenstories so I can see it!






#bestofnouw

_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer

Tessjohans
,
Men ååh va gott! Måste testas! 😍nouw.com/tessjohans
Linaerix
,
Ser så god ut!😍nouw.com/linaerix
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229